咖喱粉的食用方法

文章導讀

我們經常會聽到咖喱雞飯、咖喱牛肉等咖喱口味的美食， 但是我們在日常的生活中卻不會使用咖喱粉， 不能用它製作出美食。 很多人都會問咖喱粉的食用方法， 那麼咖喱粉到底怎麼用才能達到我們預期的效果， 從而製作出美食呢?我們不妨先一起來瞭解一下咖喱粉。

咖喱粉是一種香料， 它採用多種原料製成， 其中包括了紅辣椒、紅辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及薑黃粉等等， 其中咖喱的主色是薑黃粉。

家常咖喱飯的做法：先將土豆、洋蔥、胡蘿蔔、蘋果洗淨去皮後，

切成小丁， 牛肉末用油、鹽、咖喱粉醃制好待用;然後坐鍋點火放入黃油， 油熱放入蒜末炸出香味時倒入土豆丁、胡蘿蔔丁炒勻加入洋蔥丁、鹽、用中火煮幾分鐘， 將咖喱粉放入小碗中加水攪勻倒入鍋中煮至土豆熟時放入牛肉末， 倒入適量牛奶勾一點薄芡， 澆在米飯上即可食用。 蘋果咖喱雞的做法：首先將雞髀洗淨， 去骨， 抹幹水， 切厚片， 加醃料醃15分鐘。 然後燒熱平底鍋， 下油1湯匙， 放下蘋果炒片刻， 盛起。 最後下油3湯匙， 放下雞肉炒至半熟， 下薑、蒜蓉炒香， 加入咖喱粉、茄汁又爆炒片刻， 下味煮滾， 再煮約5分鐘， 下蘋果煮滾， 勾芡。 煮時不要蓋上鍋蓋， 此菜汁較多較稀。

咖喱粉可以用來製作多種美食， 看了上面幾種咖喱粉的食用方法，

不會使用咖喱粉的人就可以動手嘗試一下自己製作咖喱味的食物了， 咖喱的美味會讓人越吃越愛， 快來動手吧， 與你的家人朋友們一起來享受這種美味， 相信你會愛上它。