美味嗆蝦的作法

看過嗆蝦的做法之後， 我真心覺得這做法太殘忍。 我立馬想到， 這些蝦還是活蹦亂跳的樣子的時候。 因為當時文章中的河蝦是透明的， 經過紅酒的浸泡之後蝦變成了紅色的， 讓我更加覺得人類的殘忍真是無極限。 來圍觀瞭解嗆蝦的製作吧。

1.蝦買來後先放在清水裡清洗乾淨瀝幹

2.然後拿容器把蝦放進去,根據蝦量多少放尖莊白酒,放鹽

3.蓋上蓋子搖晃半分鐘

4.然後就不要管它了， 讓它在白酒和鹽巴中待上2小時以上的時間

5.需要蒜泥(顆粒狀態也可以),薑粒,蔥粒,糖,雞精,鹽巴,胡椒粉

醫療價值

主治小兒赤白游腫， 將蝦搗碎後敷貼於患部。 作湯可治療包塊， 托痘瘡， 下乳汁。 煮成汁， 治風痰。 搗成膏， 敷蟲疽有效。 生於水田及溝渠的蝦有毒， 製成醃品更有害。 和熱飯盛於密器中醃制來吃， 能將人毒死。 沒有須或腹下通黑的， 煮後變為白色的， 都不能吃。

現代醫學研究證實，

蝦的營養價值極高， 能增強人體的免疫力和性功能， 補腎壯陽， 抗早衰。 常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可）， 溫酒送服， 可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。 如果婦女產後乳汁少或無乳汁， 鮮蝦肉500克， 研碎， 黃酒熱服， 每日3次， 連服幾日， 可起催乳作用。 蝦皮有鎮靜作用， 常用來治療神經衰弱， 植物神經功能紊亂諸症。 海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。 海蝦中含有三種重要的脂肪酸， 能使人長時間保持精力集中。

蝦、小龍蝦、對蝦， 含大量的維生素B12。 同時富含鋅、碘和硒， 熱量和脂肪較低。 注意：膽固醇含量較高， 膽固醇偏高者不可過量食用。

就個人而言， 從沒有吃過嗆蝦。 雖然這樣， 我還是可以感覺的到那一個個河蝦的可憐。

有時候對於人類， 或許那些在我們眼裡根本不會說話的動物們， 在她們的世界裡說我們“饑不擇食”。 我還是希望大家能從心底開始接受那些不會說人話的動物們。