大蒜和什么相克
大蒜是一種很普通， 也比較常見的東西， 大蒜在平時一般經常被大家用作是調味品， 不過大蒜其實除了可以當做調味品使用之外， 還具有其他的作用， 比如大蒜具有抗菌消炎的作用， 經常食用大蒜對身體是很好的， 不過大家平時在食用大蒜的時候， 也是有禁忌的， 有些東西是和大蒜相克的。
大蒜和什么相克?
1、大蔥
大蒜和大蔥同食會傷胃。 兩者都是強烈刺激腸道的食物， 同食易出現腹痛、腹瀉等癥狀。 但這僅限于生吃的時候。 在加熱之后， 其中的強烈刺激性二硫化物被分解， 產生甜味物質， 沒有刺激性。 因此， 如果胃腸虛弱， 對辣味的蔥蒜不適應， 應當避免一次食用過多或吃多種辣味食物。 然而， 兩者一起加熱烹調， 用作炒菜時的調味品， 是完全無需擔心的。
2、羊肉
大蒜和羊肉都屬溫熱食材， 搭配食用易使身體燥熱， 冬季可用來補身， 但夏季食用易引起火氣。
3、雞肉
雞肉與大蒜相克。 大蒜性辛溫有毒， 主下氣消谷， 除風、殺毒。 而雞肉甘酸溫補， 兩者功用相佐， 且蒜氣熏臭， 從調味角度講， 也與雞不合。
4、狗肉
狗肉溫補， 大蒜辛辣， 二者同食， 助火傷陰， 特別是火熱陽盛的人忌食。 由于大蒜的揮發性物質可抑制胃液分泌，
5、芒果
芒果和大蒜同食， 皮膚會發黃。 芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質等， 這些物質中含有刺激性物質比較多， 接觸到人體的皮膚后， 就會造成過敏， 嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。 不要與辛辣之物同吃， 多吃對人的腎臟有害。
6、燒酒
大蒜與燒酒同屬辛辣， 刺激性食物， 同食容易上火。
7、大棗
紅棗與大蒜一起吃， 會引起消化不良， 影響胃腸功能， 甚至產生便秘等不良癥狀。
8、鯽魚
鯽魚和大蒜同食， 會發熱、上火。
9、蜂蜜
蜂蜜與大蒜混食， 易導致腹瀉。 蜂蜜中的有機酸遇到大蒜素會發生不利于人體的生化反應， 刺激腸胃。 二者不宜同食。
