膽囊炎多吃什麼食物好

每種疾病發生以後， 都應該注意飲食結構。 因為一些疾病經過治療之後， 一定會涉及到飲食的搭配問題。 膽囊炎是一種疾病問題， 有急性和慢性之分。 那麼發生膽囊炎之後， 應該注意飲食結構的情況。 需要瞭解病人的病情， 飲食需要保證規律， 同時講究科學搭配。 膽囊炎多吃什麼食物好呢？

慢性膽囊炎吃什麼好?

適宜食物： 鴨肝， 萵筍， 花生仁(生)

忌吃食物： 臘肉(生)， 蝦米， 鮑魚， 海參

一、飲食

一、慢性膽囊炎食療方：

1.飲食停滯型 主要表現為脅肋疼痛、胃脘脹滿， 或噁心欲嘔、大便不爽。 治宜理氣消食、和胃導滯。 可選用胡椒砂仁肚：胡椒30克， 砂仁10克， 生薑15克， 大棗5枚， 豬肚1個， 食鹽適量。 將豬肚洗淨， 大棗去核， 胡椒、砂仁研細末， 生薑切細。 諸藥共納入豬肚中， 加水適量， 文火燉熟服食， 每2日1劑。

2.肝氣犯胃型 主要表現為脅肋疼痛、胃脘脹滿、噯氣頻繁、大便不暢， 每因情志因素而疼痛發作。

治宜疏肝理氣。 可選用丹參三七湯：丹參30克， 大棗10克， 三七250克。 將丹參用布包， 大棗去核， 三七去皮洗淨， 加水同燉至熟後， 去藥包， 以食鹽、味精等調味， 喝湯吃大棗， 每日1劑。

3.肝胃鬱熱型 主要表現為脅肋疼痛、胃脘脹滿灼痛、煩躁易怒、口幹口苦。 治宜疏肝泄熱、行氣止痛。 可選用金錢竹葉粥：金錢草30克， 竹葉10克， 大米50克， 白糖適量。 將金錢草、竹葉擇淨， 放入鍋中， 加清水適量， 浸泡5～10分鐘後， 水煎取汁， 加大米煮粥， 待熟時， 調入白糖， 再煮一二沸即成， 每日1劑。

4.淤血停滯型 主要表現為脅肋疼痛， 痛有定處而拒按， 胃脘脹滿疼痛， 舌質紫暗， 脈澀。 治宜活血化淤、理氣止痛。 可選用山楂三七粥：山楂10克， 三七3克， 大米50克， 蜂蜜適量。 三七研細末， 先取山楂、大米煮粥，

待沸時調入三七、蜂蜜， 煮至粥熟服食。 每日1劑， 早餐服食。

膽囊炎的飲食禁忌：

1、膽囊炎患者吃水果不宜與海味同吃

海中的魚、蝦、藻類,都含有大量的蛋白質和豐富的鈣、鐵等礦物質,如果與含鞣酸量較多的水果(如石榴、山楂、柿子、青果、葡萄、酸柚、檸檬、杏、海棠、李子、酸梅等)同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且還容易使海味中的鈣、鐵與鞣酸結合成一種新的不容易消化吸收的物質。

這種物質能刺激腸胃,胃腸功能紊亂,容易引發膽絞痛、膽結石梗阻。

膽囊炎吃什麼好

2、酸性的水果不宜多吃

酸性水果如楊梅、梅子、李子等,所含的酸性物質不易被氧化分解,容易導致體內偏酸,中醫講“酸性收斂”,過食酸,容易引起肝膽氣機阻滯,且膽囊炎患者體內多濕,本身有氣機鬱滯,因此,過食酸容易引起膽囊炎症加重,誘發膽絞痛。

3、柿子膽囊炎患者不宜多吃

柿子性寒質粘,氣機沉降,一方面可以阻滯氣機,還容易損傷肝膽的生髮之氣,另外,空腹吃柿子或吃蟹後食柿子,易生柿石。

因此,膽囊炎、胃炎、脾胃虛寒等病人,都不宜食用。

4、榴槤不宜多食

榴槤雖然有很好的補益作用,但是性質熱而滯,容易生濕助熱,膽囊炎患者,尤其是急性發作階段,濕熱郁火本盛,吃榴槤猶如“火上澆油”,因而膽囊炎患者不宜多食榴槤。

5、忌食水果過多

過量食用水果,會使人體缺銅,從而導致血液中膽固醇增高,引起膽結石、冠心病,因此不宜在短時間內進食水果過多。