冬季養生湯 這個冬至要暖暖噠!

隨著冬至這個節氣的到來， 大家的食欲似乎也隨著氣溫的降低而下降了， 在這個寒冷的季節裡如果能喝上一碗熱湯， 那真是再好不過了。 冬至是個進補的好節氣， 選擇適合的湯不僅能進補養生， 還能去寒暖體， 讓整個冬至都過得暖暖噠!下面小編就來給大家推薦兩款養生湯：

羊肉湯

羊肉湯能有效補虛壯陽， 身子比較虛弱或是手腳冰涼的朋友可多喝羊肉湯， 既能補虛， 還能暖胃。

做法：

1、將羊肉及羊骨洗淨後放好， 再把羊雜清洗乾淨;

2、把羊肉和羊雜一起入鍋烹煮， 加入蔥薑去腥提味;

3、待羊肉和羊雜熟透後撈出切片，

再將羊骨放入鍋中， 用慢火煮1個鐘， 期間要將骨湯中的漂浮物漂出， 再加入蔥薑繼續熬煮， 待湯汁顏色變白後關火;

4、將切好的肉和牛雜放到碗裡， 再加入適量的蔥花， 並按個人喜歡加入適量鹽， 攪拌均勻即可享用。

紅棗枸杞烏雞湯

紅棗枸杞烏雞湯是一道養顏美容的養生湯， 可有效緩解因天氣寒冷而引起的體虛和皮膚乾燥等症狀。 烏雞中富含多種氨基酸的及微量元素， 且膽固醇和脂肪的含量減少， 尤其適合冬季進補養生。

做法：

1、將烏雞處理乾淨後放入鍋裡， 用水煮5分鐘再撈出;

2、用溫水將枸杞沖泡， 再將紅棗以及生薑洗淨切好;

3、用砂鍋裝適量水， 再將全部食材放入， 用小火慢煮3個鐘即可。

介紹完養生湯， 下面再給大家普及一下冬至養生飲食禁忌， 讓大家在進補的同時， 還能避免飲食不當而引起的各種問題。

不宜吃火鍋

冬季正值火鍋季節， 很多人在這個時候都涮起了羊肉， 雖說7分熟的羊肉最好吃， 但同時也很容易感染蟲病。 值得注意的是， 用炭火燒的火鍋最好不好吃太長時間，

以免室內溫度過高， 使空氣不流通， 導致木炭無法燃透而產生一氧化碳， 從而引起中毒。 並且火鍋湯料中的各種配料混煮後會產生高濃度的“卟啉”， 卟啉經肝臟代謝後進而生成尿酸， 可導致腎功能減退， 引起排泄受阻， 過多的尿酸沉積在血液組織中， 則很容易引發痛風。

不宜吃砂鍋燉菜

用砂鍋燉出的菜， 因加熱時間過長， 很容易導致原料中蛋白質減少， 使凝膠液體析出增加， 燉出來的菜其口感也會因此而變差， 不利於人體消化， 且用砂鍋燉菜容易導致原料中的維生素及礦物質等成分流失， 使營養價值大大降低， 進補作用可想而知。

此外， 不少人喜歡在冬季吃狗肉來進補身體， 狗肉本身沒有問題，

但萬物相生相剋， 如果吃完狗肉後立即喝茶， 就會使狗肉蛋白質與茶葉中的鞣酸成分相結合， 可導致腸蠕動減弱的鞣酸蛋白質， 使糞便中的水份減少。 以致於糞便中的有毒物質和致癌物質長時間滯留在腸內， 極易被人體吸收， 不利於身體健康， 建議廣大朋友在吃完狗肉後最好不要立即喝茶。