補血益氣 紫米補血粥

據《本草綱目》記載：“紫米有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血等作用。 ”因此， 紫米是一種很有營養的食物， 用它來養生保健是很不錯的，

材料:

紫米1杯， 龍眼乾2兩， 水12杯， 冰糖2兩

做法:

1. 紫米以冷水浸泡1小時後瀝幹水備用。

2. 取一深鍋， 加入12杯水， 以大火煮開後轉小火， 加入作法1的紫米煮40分鐘後， 加入龍眼乾續煮20分鐘， 最後加冰糖調味即可。

功效：具有補血益氣、健腎潤肝、收宮滋陰之功效， 特別是孕產婦和康復病人保健食用， 具有非常良好的效果。

紫米補血粥甜香軟爛， 味美可口， 紫米補血， 常食用有益於身體健康。