孕婦飲食 山藥香菇雞的做法

孕婦的飲食大全中“山藥香菇雞”非常受歡迎， 因為它不僅味道鮮美， 而且營養價值極為豐富， 非常適合准媽媽們食用， 以下是它的做法及營養價值介紹， 一起來看看吧。

山藥香菇雞原料：

山藥100克， 雞腿1個， 胡蘿蔔1根， 鮮香菇5朵， 鹽、糖、料酒、醬油各適量。

山藥香菇雞做法：

1、山藥洗淨去皮， 切成片;胡蘿蔔去皮， 切成片;香菇泡軟， 去蒂， 打上十字花刀。

2、雞腿洗淨， 剁成小塊， 沸水焯過， 去除血水後瀝幹。

3、將雞腿放鍋內， 加入鹽、糖、料酒、醬油和水， 並放入香菇同煮， 用小火慢煮。

4、煮10分鐘後， 放入胡蘿蔔片、山藥片， 再煮， 煮至山藥片熟透後即可。

營養價值：

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利於脾胃消化吸收;而且山藥中含有皂甙、黏液質、膽鹼、維生素C等營養成分以及多種礦物質， 對於准媽媽有很好的食療作用。

溫馨提示：

孕婦飲食對於孕媽和胎兒都非常重要， 該吃什麼， 不該吃什麼都必須有科學根據;要讓胎兒健康成長， 就得多多瞭解這方面的知識。