有錢任性？食物並非越貴越好

如今只要你口袋裡有錢， 就好像沒什麼食物是買不到的。 以前是有錢人才能吃到的食物， 如今也開始走進平民百姓家中。 溫飽問題解決了， 這身體健康的問題就提到的日程上來。 沒有個好身體， 有再多的錢也變成遺產了。 調理身體莫過於從飲食上來調理， 於是乎海參、燕窩甚至是魚翅等各種名貴的食材就變成了滋補佳品， 只不過這些食物營養價值真的高嗎？是否物超所值？

雖然海參、魚翅、燕窩都宣稱富含蛋白質， 能夠呵護肌膚， 增加肌膚的彈性。 但是宣傳是否是名符其實呢？這些食物中確實含有較高的蛋白質， 但是並不代表我們人體就可以全部吸收利用。 比如燕窩和魚翅中的蛋白質雖然含量高， 但是都是膠原蛋白， 屬於不完全蛋白質。 既不能促進兒童的生長發育， 也不能維持成年的健康。 就像銀行裡有很多錢， 但是不在我們的帳戶上就與我們沒有多大的關係。

燕窩魚翅VS銀耳豆腐

銀耳和豆腐都是價格較為便宜的食物， 同樣也含有較多的蛋白質以及小分子的氨基酸， 其含量並不亞於魚翅和燕窩。 另外豆腐中的氨基酸種類齊全， 比例也恰當， 有“植物肉”之美譽， 但價格卻是較低，

海參VS雞蛋

海參是“海味八珍”之一， 含有的蛋白質高達50%以上。 但是這僅僅是指的幹重， 如果把海參泡發以後， 其蛋白質的含量在6%左右， 就不算是高蛋白食物了。 另外海參中的蛋白質也是膠原蛋白， 吸收率較低。

雞蛋是大自然賦予我們的最符合我們身體氨基酸模式的食物， 可以說是最完美的蛋白質來源。 但是價格卻是較低， 如果您每天能堅持吃一個雞蛋， 就能夠補充大約6克的優質蛋白。