營養豐盛的它隔夜之後竟會致癌

很多人都會把剩菜留到明天， 但是今天這幾種食物一旦過夜之後， 就不能再吃啦！

1、魚類和海鮮

魚類和海鮮含有豐富的蛋白質，

2、湯

因為湯內含有很多的調料， 一旦隔夜放置在不銹鋼鍋或鋁鍋內極易發生化學反應， 最好的放置方法是用瓦罐盛放於冰箱內。

3、茶

當茶隔夜之後， 其中的蛋白質和糖類會成為細菌、黴菌繁殖的養料。

4、蔬菜

綠葉蔬菜中含有豐富的硝酸鹽類， 而一旦煮熟後久置， 在細菌的分解下， 硝酸鹽會轉化稱為亞硝酸鹽， 會致癌！

5、散裝滷味

這種食物應該當天就食用完畢， 不應該隔夜， 因為特別容易滋生細菌。

6、銀耳

因為銀耳內含有豐富的硝酸鹽類，

7、雞蛋

如果雞蛋沒有完全熟透， 那麼未熟的蛋黃隔夜之後食用， 在保存不當的情形下， 營養的東西容易滋生細菌， 造成例如腸胃不適、脹氣。 但是如果雞蛋已經熟透， 而且以低溫密封保存得當， 一般沒有問題。