辛辣味食材亦對健康有益

隨著人們對飲食需求的多樣化， 很多人幾乎每頓飯都要有辣味， 已經可以用"無辣不歡"來形容了對辣的喜愛了。 有人認為辛辣食物吃多了會有損健康， 造成腸胃不適， 但其實有些食材雖然辛辣， 卻有保健養生的作用， 比如生薑、大蒜、洋蔥、辣椒、花椒、胡椒等辣味食物， 適量食用對身體只會有益而無害， 來看看它們對身體都有哪些作用吧！

一、生薑排汗降溫

生薑性溫味辣， 能增強血液迴圈、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化、健胃、增進食欲。 吃薑還可以起到排汗降溫、提神的作用， 並緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等。 生薑雖好， 但陰虛內熱以及痔瘡患者要忌食。

二、胡椒祛風健胃

胡椒性溫味辛， 有黑、白兩種， 可治療消化不良、腸胃炎、支氣管炎、感冒和風濕病等， 但糖尿病、痛風、關節炎、痔瘡、癌症、支氣管哮喘等病的患者最好不要食用胡椒。

三、大蒜能抗病毒

大蒜性溫味辛， 具有殺蟲、解毒、消積、行氣、溫胃等功效。 此外， 吃大蒜還可以防流感， 並具有降血壓、降血脂、降血糖和較強的抗癌作用。 不過， 陰虛火旺、腹瀉、痔瘡、胃腸道出血以及眼病患者不宜食用。

四、花椒緩解疼痛

花椒性溫味辛， 具有溫中健胃、散寒除濕、解毒殺蟲、理氣止痛的作用。 現代藥理研究發現， 它有一定的局部麻醉和鎮痛的功效。 但是支氣管哮喘、糖尿病、痛風、癌症患者和孕婦要慎用。

五、洋蔥防動脈硬化

洋蔥性溫味辛， 具有消熱化痰、解毒殺蟲、開胃化濕、降脂降糖、助消化、平肝潤腸、祛痰、利尿、發汗、預防感冒、抑菌防腐的功效， 可以預防和治療動脈硬化症。 但患有眼病的人或熱病後不宜進食。

六、辣椒預防感冒

辣椒性熱味辛，

原來我們平時所吃的這些天然的辛辣食材有這麼多的身體保健作用， 那麼自己在家做飯時不防適量增加到食譜中。 最好結合自己的身體狀況， 適量增減分量， 否則盲目地吃太多， 也會導致腸胃不適等症狀， 則需急時就醫治療！