湯系列食譜？

隨著人們生活水準的逐漸提高， 越來越多的注重養生， 很多人對吃的東西要求也越來越嚴格， 大家都知道湯類的食物， 是將很多種蔬菜搭配在一起， 做成湯， 這樣大家既能吃菜， 還能喝湯， 保證了營養的全面性， 經常喝湯， 不但滋補身體， 還能保持人體所需的各種營養， 下面介紹湯類的家常做法。

桃膠百合枸杞湯：

1、新鮮的百合， 清洗乾淨外表， 然後掰開來， 一片一片的；桃膠， 事先， 浸泡好；媽媽自家種的桃樹上摘的桃膠， 吃著很放心。

2、鍋裡， 放入水和百合；把桃膠也放入電飯煲的內膽中；

3、再加入冰糖；水的量， 以沒過食材為宜；

4、選擇， 甜湯功能， 10分鐘；啟動， 開煮；

5、煮好後， 再利用余溫， 加入枸杞， 就可以了；

老鴨冬瓜湯：

1、冬瓜切成大塊

2、鴨子剁成大塊， 並放入開水鍋中焯水煮燙

3、選擇電飯煲或電壓力鍋

4、鴨肉放入後， 倒入沒過鴨肉的水， 再放入生薑、蔥段， 開小火慢燉

5.燉至筷子可以大概插進去，

即鴨肉八成熟。 放入冬瓜塊、適量的鹽， 調製中火煮至冬瓜熟爛即可

響螺干貝雞湯：

1、煮到水開撈出雞腿。 砂鍋裡提前燒開水， 將雞腿放入， 加入泡發好的干貝， 加入泡發好的響螺片， 同時將之前浸泡的薑片也放入。

2、蓋上砂鍋蓋， 小火煲煮半個多小時左右，

煲至湯色變白。 煲得差不多時加入枸杞。

3、最後關火加入鹽調味。

芋頭排骨湯：

1. 備好芋頭排骨及薑塊， 將芋頭去皮改刀， 將焯過的排骨解凍。

2.把食材全部入電燉鍋裡。 再加入適量的清水。

3.加入薑片調個味， 電燉鍋選擇煲湯模式將湯煮好。

4.最後加入冬菜提個鮮。 再用細鹽調個味。

5.這樣子一份清新有味的排骨芋頭湯就完成了。

冬瓜雞湯：

1、將雞腿焯水， 冬瓜切薄片， 薑切絲 雞腿和薑絲紅棗放入鍋中。

2、填滿水加入少量鹽。

3、選擇營養湯模式燉3個小時 嘗嘗鹹淡再放入適量的鹽. 入冬瓜再煮半小時即可

荸薺花生燉雞湯：

1.土雞一隻收拾乾淨；

2.花生浸泡， 荸薺洗淨， 生薑拍碎；

3.荸薺去皮用鹽水浸泡一下；

4.將收拾乾淨的雞放入電壓力鍋內膽， 加入水；

5.放入薑片；

6.放入浸泡好的花生；

7.放入荸薺；

8.加入一點白醋和料酒；

9.電壓力鍋通電， 選擇靚湯程式， 結束後泄壓開蓋， 加入適量鹽調味即可

榨菜肉絲湯：

1、裡脊肉切絲， 蘑菇洗淨撕成條狀。

2、雞蛋打散， 蔥薑切末， 香菜切小段。

3、鍋中倒入少許植物油，

放入蘑菇煸炒， 炒盡水份後盛出待用。

4、鍋中入油， 下入蔥薑爆鍋。

5、下入裡脊肉絲炒至顏色變白。 倒入炒好的蘑菇， 加入三碗清水燒開。

6、倒入水澱粉勾芡、加入一湯匙醬油， 淋入蛋液， 加入少許鹽調味， 放入榨菜， 放入香菜、香油、雞精和半茶匙胡椒粉攪拌均勻即可。