酸棗芽的功效與作用有哪些？營養價值高嗎？

酸棗芽的營養價值很高， 具有促進消化吸收的功效， 因為酸棗芽中富含有治療冠心病的效果， 同時也可以補充蛋白質， 鈣， 鐵， 鋅等微量元素， 其中的維生素和各種元素含量很高， 具有安心治療失眠， 降低血壓， 預防疼痛， 抗驚厥的功效， 很受人們的歡迎， 所以在平時大家可以放心的食用。

營養價值

1、酸棗葉營養價值

酸棗葉提取出的"酸葉酮"、蘆丁是治療冠心病的良藥。 而酸棗葉中含有豐富的蛋白質， 鈣、磷、鐵等礦物質， 同時有多種維生素， 如維生素B1 維生素B2維生素C等， 以及三萜烯酸、氯原酸、黃酮類化合物等豐富的藥用成分。

酸棗嫩葉中含蛋白質12%~16%， 脂肪1.5%~3.5%， 碳水化合物62%~70%， 維生素C 380~650毫克/100克， 還含有鈣、磷、鐵等礦物質， 以及三萜烯酸、氯原酸、黃酮類化合物等豐富的藥用成分。

它不僅保留了野酸棗之獨特功效， 而且其湯色黃綠明亮、麥香醇厚、葉底碧綠勻齊， 更具備了安神利眠的功效，

2、醫學典籍記載

中醫典籍《神農本草經》中很早就有記載， 酸棗可以"安五臟， 輕身延年"。 所以， 千萬不要小看這種野果， 它具有很大的藥用價值， 可以起到養肝、寧心、安神、斂汗的作用。

3、酸棗葉茶的養生價值

鎮定、養心安神， 治失眠作用。

鎮痛抗驚厥， 降溫作用。

可使心腦血管收縮性增強， 並可使血管擴張血壓下降。

補充維生素， 提高免疫力。

可使燒傷引起的皮膚損害有加快恢復的作用。

降低血液中脂肪密度--降脂作用

補肝膽， 益肝氣， 除虛煩， 安心神， 治心悸， 怔忡， 不眠多夢， 神魂不安等。