墨魚肉餅湯的做法有哪些

墨魚肉餅湯是一道深受大家歡迎的家常菜， 關於墨魚肉餅湯的做法是比較多的， 大家想要學做這道菜的話， 瞭解墨魚肉餅湯的相關做法是必須的， 那麼墨魚肉餅湯的做法有哪些呢？接下來， 本文就為大家介紹墨魚肉餅湯的三種做法， 感興趣的朋友可以來瞭解下哦！下面請大家看詳細的介紹。

墨魚肉餅湯的做法一

材料：瘦肉30克， 墨魚10枚， 生粉適量， 鹽適量， 味精適量。

做法：

1、瘦肉剁碎加入少許生粉攪拌均勻備用。

2、肉揉成肉丸。

3、把肉丸扔入瓦罐內， 肉均勻平鋪於瓦罐底部。

4、把泡去雜質的墨魚放入罐中， 加滿調製好的湯水。

5、用錫紙封口， 放入瓦缸內。

6、先用大火煨30分鐘， 然後用小火煨4 小時左右即可拿出食用。

墨魚肉餅湯的做法二

材料：墨魚（烏賊魚）， 梅肉， 杏鮑菇， 平菇， 胡椒粉， 料酒， 蛋清， 鹽， 蔥花， 薑末各適量。

做法：

1、先把墨魚和肉分別剁成泥。

2、然後墨魚糜和肉糜加一起，

3、用調羹做成一個個丸子， 過水， 放入平菇、杏鮑菇煮開。

4、加鹽、胡椒粉， 撒上蔥花即可。

墨魚肉餅湯的做法三

材料：魷魚須、肉糜、香蔥、薑、蒜、大料、料酒、生抽、胡椒粉、鹽、雞蛋各適量。 做法：

1、肉糜加雞蛋、香蔥末、料酒、生抽、少量胡椒粉、鹽， 絞打上勁。

2、魷魚須洗淨切段， 用料酒去一下腥。

3、蔥薑蒜、大料備好。

4、電鍋中水開後， 蔥薑蒜大料下鍋， 稍煮兩分鐘， 肉糜拍成幾個圓餅放進去。

5、肉餅定形後， 撇血末多煮一會， 香味出來。

6、加進魷魚須， 煮沸後調到保溫， 魷魚煮太久會老， 只能慢慢悶味道。

7、可以加雞精或味精， 出鍋前加蔥花即可。

以上就是關於墨魚肉餅湯的做法有哪些的相關介紹。 上面給大家介紹的這三種做法不僅味道鮮美，