孕婦可以吃酸奶嗎？

孕婦能不能喝酸奶， 專家提醒， 這要根據具體分析， 不能一概而論。 酸牛奶（簡稱酸奶）因其口味獨特， 又有益健康， 是人們喜歡的一種飲品。 酸奶是牛乳經乳酸菌發酵后形成的。 經發酵后的牛乳， 其蛋白質會分解成更細的生態和氨基酸， 營養成分更有利于人體的吸收。

牛乳中富含的鈣、鐵等元素， 處在酸性環境中， 人體吸收率更高。 乳酸菌能夠在腸道中幫助分解乳糖及蛋白質， 幫助消化， 所以一些人喝牛奶會脹氣、消化不良， 但喝酸奶不會有這種不適感覺。 酸奶中的活菌都是對人體有益的菌， 稱作益生菌。

孕婦能不能喝酸奶？如何正確飲用酸奶呢？

1.要識別品種：市場上有些用牛奶（奶粉）、糖、乳酸（檸檬酸）、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸奶”， 因其含的是死菌， 所以不具備酸牛奶的活菌保健功效， 購買時要仔細識別。

2.要鑒別菌種：酸奶中所含的菌種， 決定著酸奶的保健價值。 好的菌種能夠讓牛奶充分發酵， 從而產生好的口感， 長雙歧桿菌等能耐胃酸、膽酸和氧氣的優質菌種， 能直達腸道并發揮其功效。

3.要選冷藏柜：保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的環境中會停止生長， 但隨著環境溫度的升高， 乳酸菌會快速繁殖、快速死亡， 這時的酸奶就成了無活菌的酸性乳品， 其營養價值也會大大降低。 酸奶在開啟后， 最好在2小時內飲用。

溫馨提示：大包裝酸奶適合一家人來喝。 如果是一個人， 因為飲用量小， 打開時間長后易變質， 反而造成了浪費， 所以最好不要買大包裝的酸奶。

孕婦喝酸奶注意“三不要”：

1.不要加熱：酸奶中的活性益生菌， 如果加熱或用開水稀釋， 會大量死亡， 不僅特有的味道消失了， 營養價值也會損失殆盡。

2.不要與某些藥物同服：氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的一些藥物， 會殺死或破壞酸奶中的活性益生菌。

3.不要空腹喝酸奶：空腹飲用酸奶， 保健作用減弱。 飯后飲用酸奶， 益生菌可幫助腸胃蠕動， 抵抗有害菌， 改善腸胃環境， 維持腸道健康。