健康食譜

花生湯圓怎麼做

湯圓是很多人喜愛吃的, 湯圓的口感獨特, 而且湯圓也有豐富的營養價值, 長期吃湯圓對自身健康也沒有任何的損害, 不過在吃湯圓上, 也是要適量的進行, 湯圓的熱量比較高, 過多的吃也是很容易讓身體有脂肪堆積, 那花生湯圓怎麼做呢, 它也是湯圓的一種, 受到很多人喜愛。

很多人都花生湯圓怎麼做並不是很瞭解, 因此在對這樣湯圓製作之前, 也是需要對它進行很好的認識, 這樣製作的時候, 才能夠順利的進行, 使得湯圓製作的時候不會出現其他問題。

花生湯圓怎麼做:

花生湯圓

材料:糯米粉, 花生, 蜂蜜。

做法:

1.將熟花生仁打成粉, 加入蜂蜜, 搓成小劑子備用。

2.取五分之一的糯米粉用溫水和成麵團, 用手壓扁, 水燒開後放鍋內煮至浮起(約5分鐘)。

3.將煮好的麵團取出與剩餘的糯米粉混合, 慢慢加入鍋內的水, 揉成新的麵團。

4.將麵團分成若干小份,

壓成面皮狀, 包入餡料。

5.將餡料包住收口, 滾圓, 放入煮開的水中, 用鍋鏟推動湯圓, 防止粘鍋。 煮開後放入少許冷水繼續煮制, 重複三次, 煮至湯圓浮起即可。

花生芝麻湯圓

材料:糯米粉100克(約做出10個肉丸大小的湯圓), 生花生50克, 黑芝麻25克, 白糖50克, 湯原料:薑兩片, 片糖(白糖冰糖均可)

做法

1、幹鍋燒熱, 小火, 要不停地翻炒以防止炒糊了, 慢慢地炒熟, 聞到芝麻香就差不多了

2、裝起芝麻後接著炒花生, 同樣要不停地翻炒, 直到炒出香味, 花生衣都變紅甚至脫落, 最保險的方法當然是嘗一顆就知道熟不熟啦~

3、差不多的時候就可以熄火了, 用鍋的余溫繼續把花生烘一下

4、主角出場了!把花生和芝麻分別搗碎。

5、最後把兩種碎加上白糖, 拌勻備用

6、糯米粉加適量清水, 揉成麵團

7、揪一小團面, 搓圓, 再用手指按一個小窩

8、放入花生芝麻餡, 輕輕捏緊封口後, 揉圓.(用一個大盤子灑上乾粉, 把揉好的湯圓先擺放在一起, 全部做好後再煮)

9、用薑和糖先煮開糖水, 放入湯圓, 轉中小火煮至湯圓浮起即可

以上就是對花生湯圓怎麼做詳細介紹, 在對這樣食物製作的時候, 都是可以按照以上方法進行, 不過要注意的是, 在製作湯圓的過程中, 在食材準備上, 也是需要全面的進行, 這樣製作的時候, 才不會受到影響。