危險!不要把食用油放在灶台邊!

奮鬥在廚房的家庭主婦們， 有一部分人， 會習慣性的將食用油和油鹽醬醋鹽糖等調料長期放置在灶台邊， 做菜時隨手取用非常方便。 但， 這個習慣一定要改掉， 尤其對您家的食用油， 多把手兒， 現在趕緊給它“搬個家”吧!

炒菜時， 灶台周邊的溫度很高， 尤其在長時間煮制或煲制食物時， 溫度會變得更高。 而食用油的油脂長時間受熱， 很容易發生分解變質。 油脂分解出的亞油酸很容易與空氣中的氧發生化學反應， 產生諸如醛， 酮等和其他一些有毒物質。

往嚴重了說， 長期食用這樣的油， 會出現噁心， 嘔吐和腹瀉等症狀。

往簡單了說， 食用油受高溫的影響， 油脂中所含的維生素A， D， E等會被氧化， 降低它的營養價值。

因此， 馬上給你家的食用油搬個家。 讓它遠離灶台， 長期定居在溫度較低， 又不被陽光直射的陰涼處吧。 這樣， 對它好， 也對你好， 對咱們全家人都好。