土蜂蜜的鑒別方法是什麼

土蜂蜜通俗點說就是純天然的蜂蜜， 不添加任何東西， 是純蜜蜂采的， 據說蜂蜜的作用很大， 美容養顏還可以治病呢， 所以有很多人都常常買蜂蜜來吃， 但是市面上有很多蜂蜜都是假的， 往蜂蜜裡添加東西的還好， 怕的就是一點蜂蜜的含量都沒有， 是純化工做的， 現在就讓我們來瞭解一下土蜂蜜的鑒別方法是什麼吧。

土蜂蜜識別方法：

1、 嘗其味：天然純蜂蜜， 口感濃甜、回味悠長， 有種特別甜感覺， 有花香味， 或略帶微酸微苦味。 假蜂蜜甜味淡， 沒有花香味或者是香精味。

2、 看結晶：一般純蜂蜜在11-15度時容易結晶。 有些營養高的蜜結晶很粗糙， 有些很細膩， 花源不同， 結晶程度和結晶顏色也不同， 假蜂蜜一般不會結晶。

3、 觀其色：天然蜂蜜花源不同顏色也不同， 不同的蜜有不同顏色;濃度不是很高， 用筷子挑起就會有回圓珠現象， 不會扯絲;假蜂蜜顏色好看，

4、 請看產品標籤成分：有些產品是標明配製(調配)要選擇標明純蜂蜜或100%蜂蜜。

1、土黑蜂蜜

土黑蜂蜂蜜含有豐富的維生素、礦物質、糖類、酸類、酶類、膠原物質、蛋白質和氨基酸、芳香物質等人體必需的營養物質。

2、老式割蜜

此蜜是百花蜜， 蜜中以百花蜜最佳。 老式割蜜是指把蜂巢割下來， 用一塊布包裹著， 然後通過擠壓的方式， 讓巢和蜜分離， 與搖蜜機採用引心力方式大相近庭， 所以此蜜富含多種其他營養物質。 蜜中含有柑橘， 橙花， 桔梗， 油菜花， 荊花等多種花源。 還有一些不知名字的小蜜源。 土蜂釀蜜的特點是， 不僅釀大的蜜源， 一些小的蜜源， 非常珍貴的， 義大利蜂都不會采的，

以上就是土蜂蜜的鑒別方法是什麼的介紹， 看了這些大家都知道怎麼鑒別蜂蜜了吧， 蜂蜜的營養價值是不可估量的， 但是那要是真的蜂蜜， 如果是假的， 那不但不會補身體還會對身體造成傷害的， 有了以上這些辦法大家就知道怎麼辨認了， 買蜂蜜的時候一定要擦亮眼睛啊。