健康食療

秋季得胃病 偏方來幫你

眾所周知, 胃病是一個大病, 我們無論是有胃病或者是沒有胃病, 都要保養好自己的胃, 養成良好的飲食習慣很重要, 吃一些可以健胃養胃的食物也很重要, 下面我們就來看看吃什麼樣的食物可以養胃。

養胃食譜

一、羊肉

羊肉是冬季養胃很不錯的選擇, 它性味甘溫, 而且還含有大量的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養成分, 因此經常被人們用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品, 具有暖中補腎虛、開胃健脾、禦寒去濕之功效。

二、菠菜

菠菜可促進胃和胰腺分泌, 增食欲, 助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動, 有利排便。 不過, 菠菜草酸含量高, 妨礙鈣質吸收, 應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃, 或在烹煮前輕汆, 除去草酸。

三、牛奶

起床之後可以喝一杯牛奶, 喝牛奶對身體有很多好處, 同時對養胃也有一定的幫助, 但是也一定不要多喝,

以免不好消化。 除了牛奶之外, 多喝熱水對胃也很有好處。

四、山楂

山楂具有健胃消食的功效, 很多健胃藥也以山楂為主要原料, 由此可見山楂的養胃功效。 山楂可做成山楂片, 糖葫蘆, 飲料, 也可用于泡水熬粥的主材。

五、紅薯

紅薯富含豐富的蛋白質, 澱粉, 纖維素等, 具有暖胃功效, 可提高消化器官功能, 但不宜多吃, 吃多了增加胃的負擔, 不宜消化。 紅薯可煮著吃, 烤著吃, 也可用于作為熬粥的材料, 可與紅棗, 山楂, 山藥等搭配出各種美味可口的養胃粥。

六、胡蘿蔔

胡蘿蔔又稱小人參, 也具有極高的營養價值, 因富含豐富的胡羅蔔素及身體所需的各種微量元素, 具有滋潤腸胃的功效。 胡蘿蔔即可生吃, 也可用於熬粥熬湯炒菜的輔料。

七、麵條

麵條宜消化, 是養胃的主要主食。 因此在胃不舒服的時候都喜歡吃點麵條, 主要是因為麵條容易消化, 而且養胃。

八、紅棗

常吃紅棗有助於補氣血, 調理脾胃不和, 具有養胃補血的功效。 囫圇吞棗的典故也恰恰說明了吃棗對脾胃有好處。 紅棗可生吃, 泡水, 熬粥等, 紅棗蓮子粥, 花生紅棗粥等都具有養胃功效。

九、山藥

山藥具有補脾養胃助消化的功效, 也是養胃的主要食物。 山藥可以用來做清炒山藥, 山藥南瓜粥, 棗泥山藥糕等。

因此, 有很多的人都在苦惱自己到底要如何養胃。 那麼, 對於養胃者到底怎麼做才是正確的呢?養胃者在平時都應該要注意哪些呢?對此, 專家指出胃病患者在平時應該要注意以下幾點:

一、忌精神緊張

一個人在緊張、煩惱、憤怒時, 其不良情緒可通過大腦皮質擴散到邊緣系統, 影響植物神經系統, 直接導致胃腸功能失調, 分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶, 使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙, 胃粘膜保護層受損, 造成自我消化, 形成潰瘍。

二、忌過度疲勞

無論是體力勞動還是腦力勞動, 如果疲勞過度, 都會引起胃腸供血不足, 分泌功能失調, 胃酸過多而粘液減少, 使粘膜受到損害。 現代人無所不吃, 胃卻沒有因此變得強大, 反而越來越脆弱。 許多人喜歡在晚上呼朋喚友, 相約吃夜宵, 犒勞自己疲憊的身體。 殊不知, 這可不是個補營養的好時候, “吃得越好, 胃越遭罪”。

三、忌酗酒無度

酒精本身可直接損害胃粘膜,

酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎, 反過來加重胃的損傷。

四、忌嗜煙成癖

吸煙可促使胃粘膜血管收縮, 減少胃粘膜的前列腺素合成, 這是一種粘膜保護因數。 吸煙還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌, 加重對粘膜的破壞。

五、忌饑飽不均

饑餓時, 胃內的胃酸、蛋白酶無食物中和, 濃度較高, 易造成粘膜的自我消化。 暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制;胃壁過多擴張, 食物停留時間過長等都會促成胃損傷。

六、忌飲食不潔

幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一, 在潰瘍病人中, 該菌的檢出率高達70%-90%, 而潰瘍病治癒後, 該菌亦消失。 潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染, 不潔的食物, 也是感染的原因之一。

七、忌晚餐過飽

有些人往往把一天的食物營養集中在晚餐上, 或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西, 這樣做, 不僅造成睡眠不實, 易導致肥胖, 還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發潰瘍形成。

症狀

1.急性化膿性胃炎

主要是由鏈球菌、葡萄球菌及大腸桿菌等細菌感染胃壁引起的化膿性疾病, 又稱蜂窩組織炎性胃炎。 急性胃炎是可逆性疾病, 通過治療可以恢復正常。 通過恰當的治療, 很多急性胃炎患者可以得到有效徹底康復, 其特點是來得快、去得也快。 但是, 如果治療不及時或不徹底以及飲食不當, 病情長期存在的話, 就會轉化為慢性胃炎。

2.急性單純性胃炎

主要由於化學物質引起, 如濃茶、咖啡、烈酒、調味品等刺激性物質, 或服用水楊酸鹽類藥、磺胺藥、抗癌藥、抗生素、利血平、腎上腺皮脂類固醇等藥物損傷胃黏膜而引發;物理因素像進食過冷、過燙或粗糙食物等損傷胃黏膜誘發;以及微生物感染或細菌毒素引起。急性腐蝕性胃炎多是由於自殺或誤服腐蝕劑如強酸強鹼引起。

3.急性糜爛性(出血性)胃炎

多發生於手術、燒傷、休克、創傷、多器官衰竭等引起的應激狀態及飲酒或服用非甾體類藥物引起,在上消化道出血中占20%左右。

4.慢性胃炎

慢性胃炎是指由於各種原因所致的胃黏膜慢性炎症改變。是一種最為常見的疾病和多發病。特點是男性發病率高於女性,而且發病率隨著年齡增長而呈上升趨勢。慢性胃炎其實質是胃黏膜上皮遭受反復損害後,由於黏膜特異的再生能力,以致黏膜發生改建,而且最終導致不可逆的固有胃腺體的萎縮,甚至消失。

想要養胃就要少吃多餐,飯只吃七份飽,晚飯更要少吃,絕對不要暴飲暴食,那樣對於胃的傷害會更大一些,多吃溫熱的食物,比如狗肉和羊肉,還要調理好自己的情緒,精神狀態的好壞也會影響到胃的健康。

最常見的有上腹部不適或疼痛、噁心、嘔吐、腹瀉、食欲不振。想要養胃就要少吃多餐,飯只吃七份飽,晚飯更要少吃,絕對不要暴飲暴食,那樣對於胃的傷害會更大一些,多吃溫熱的食物。嚴重者可有柏油便、黑便或血便。

或服用水楊酸鹽類藥、磺胺藥、抗癌藥、抗生素、利血平、腎上腺皮脂類固醇等藥物損傷胃黏膜而引發;物理因素像進食過冷、過燙或粗糙食物等損傷胃黏膜誘發;以及微生物感染或細菌毒素引起。急性腐蝕性胃炎多是由於自殺或誤服腐蝕劑如強酸強鹼引起。

3.急性糜爛性(出血性)胃炎

多發生於手術、燒傷、休克、創傷、多器官衰竭等引起的應激狀態及飲酒或服用非甾體類藥物引起,在上消化道出血中占20%左右。

4.慢性胃炎

慢性胃炎是指由於各種原因所致的胃黏膜慢性炎症改變。是一種最為常見的疾病和多發病。特點是男性發病率高於女性,而且發病率隨著年齡增長而呈上升趨勢。慢性胃炎其實質是胃黏膜上皮遭受反復損害後,由於黏膜特異的再生能力,以致黏膜發生改建,而且最終導致不可逆的固有胃腺體的萎縮,甚至消失。

想要養胃就要少吃多餐,飯只吃七份飽,晚飯更要少吃,絕對不要暴飲暴食,那樣對於胃的傷害會更大一些,多吃溫熱的食物,比如狗肉和羊肉,還要調理好自己的情緒,精神狀態的好壞也會影響到胃的健康。

最常見的有上腹部不適或疼痛、噁心、嘔吐、腹瀉、食欲不振。想要養胃就要少吃多餐,飯只吃七份飽,晚飯更要少吃,絕對不要暴飲暴食,那樣對於胃的傷害會更大一些,多吃溫熱的食物。嚴重者可有柏油便、黑便或血便。