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女性貧血吃什麼 推薦六大補血食譜

貧血是由很多原因造成的。 有的是偏食厭食, 更多的是因為飲食結構不合理, 而導致的貧血。 相應伴隨一些易疲勞、頭暈、面無血色等一系列症狀。

那麼貧血的人吃什麼好呢?就要從健康的飲食開始, 下面為大家介紹4款補鐵食譜。

菠菜豬肝湯

鮮豬肝100克, 鮮菠菜200克, 油15毫升, 鹽少許。

制法:將菠菜洗淨, 切碎, 豬肝切成小薄片, 用油、鹽拌勻, 備用, 鍋中加清水500毫升, 煮沸後加入菠菜及豬肝, 煮至豬肝熟即可。

豬肝瘦肉粥

鮮豬肝50克, 鮮瘦豬肉50克, 大米50克, 油15毫升, 鹽少許。

制法:將豬肝、瘦肉洗淨, 剁碎, 加油、鹽適量拌勻, 將大米洗淨, 放入鍋中, 加清水適量, 煮至粥將熟時加入拌好的豬肝、瘦肉, 再煮至肉熟即可。

沙參玉竹豬皮湯

沙參30克、玉竹15克、陳皮3克、新鮮豬皮250克、食鹽少許。

制法:先將豬皮表面的毛刮淨, 置於沸水中焯5分鐘, 撈出切成粗條狀備用。 沙參、玉竹、陳皮洗淨。 陳皮並切成細絲狀,

沙參折斷成約3釐米長。 加進適量清水, 先用武火煮沸, 改用文火煲2小時, 調味即可。

芝麻花生糊

黑芝麻、花生仁(連衣)各若干, 白糖15克。

制法:將芝麻、花生仁洗淨, 炒熟後研成粉末, 每次各取15克, 加入開水1000毫升至1500毫升, 調成糊狀, 再加入白糖調味即可。

豬肝清煲姜絲湯

豬肝、薑絲、香油。

制法:挑選顏色較淺的豬肝, 切成小方塊狀、薑絲少許。 將香油加熱後放入薑絲、豬肝, 將豬肝炒至外表變色出鍋。 鍋內加水煮開, 放入豬肝煮至熟透即可。

黑棗桂圓糖水

黑棗20克, 桂圓肉10克, 紅糖25克。

制法:將黑棗、桂圓肉洗淨, 加清水500毫升, 再加入紅糖, 煮熟或隔水燉40分鐘即可。