石斛的功效與作用

益胃生津， 滋陰清熱。 胃生津， 滋陰清熱。 用於陰傷津虧， 口幹煩渴， 食少幹嘔， 病後虛熱， 目暗不明。

石斛的作用：

1、胃陰虛及熱病傷津證。 本品長於滋養胃陰,生津止渴， 兼能清胃熱。 主治熱病傷津， 煩渴、舌幹苔黑之證， 常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用， 如《時病論》清熱保津法。 治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。

2、腎陰虛證。 本品又能滋腎陰， 兼能降虛火， 適用于腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺， 骨蒸勞熱等證。 腎陰虧虛， 目暗不明者， 常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用，

腎陰虧虛， 筋骨痿軟者， 常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補肝腎、強筋骨之品同用。 腎虛火旺， 骨蒸勞熱者， 宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。

石斛的食療價值：

蘭科草本植物環草石斛、馬鞭石斛等多種石斛的莖。 產於西南和廣東、廣西、安徽等地。 多在秋季採收， 乾燥切段， 或鮮用。

[性能]味甘， 性微寒。 能養陰清熱， 益胃生津。

[參考]含石斛堿等生物鹼， 粘液質、澱粉等。

有一定解熱鎮痛作用；能促進胃液分泌， 助消化；有增強新陳代謝、抗衰老等作用。

[用途]用於熱傷津液， 低熱煩渴， 舌紅少苔；胃陰不足， 口渴咽幹， 嘔逆少食， 胃脘隱痛， 舌光少苔；腎陰不足， 視物昏花。

[用法]一日10~15g， 鮮品可用30g。 煎湯， 泡茶，

[附方]

1， 石斛麥冬茶：石斛、麥冬、穀芽各10g。 沸水浸泡， 代茶飲。

本方以石斛、麥冬養陰清熱、益胃生津， 穀芽消食和中。 用於陰虛胃熱， 嘔逆少食， 咽幹口渴， 舌光少苔。

2， 石斛蔗漿飲：石斛30g， 甘蔗500g。 石斛煎水取汁；甘蔗去皮， 切碎略搗， 絞取汁液。 兩汁混合。 頻頻飲用。

本方以石斛養陰清熱、益胃生津， 甘蔗清熱除煩、生津止渴。 用於熱傷津液， 煩熱口渴， 舌紅少苔。

3， 石斛杞菊湯：石斛、枸杞子、女貞子各15g， 菊花10g。 煎湯飲。

本方以石斛、菊花養陰清熱、明目， 枸杞子、女貞子補養肝腎。 用於肝腎陰虛， 目昏眼花， 視力減退。