女性貧血吃什麼補血有效果

2015-11-20

貧血的大多數人群是女性，貧血對我們的危害是很大的，有什麼方法可以緩解貧血的現象呢？今天，來為大家介紹一下飲食對於貧血的調理方法，

快來一起學兩招吧。

貧血吃什麼好

1、黑豆

我國古時向來認為吃豆有益，多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產後，建議用黑豆煮烏骨雞。

2、龍眼肉

龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。

3、蘿蔔乾

蘿蔔乾本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物，它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。

4、胡蘿蔔

胡蘿蔔含有很高的維生素B、C，

同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，用胡蘿蔔煮湯。

5、麵筋

這是種民間食品。一般的素食館、滷味攤都有供應，麵筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。

6、金針菜

金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉堿等營養素。

補血食譜

1、桂圓枸杞粥

將桂圓、枸杞、黑米、粳米分別洗淨，加適量的水一同放入砂鍋。大火煮沸後改小火煮約半小時至一小時，至米爛湯稠即可。

2、黑木耳紅棗湯

黑木耳洗淨泡發，紅棗去核洗淨。將黑木耳和紅棗放入鍋內用大火燒開後轉中火煮15-30分鐘即可。可根據個人口味加入豬骨或紅糖一同煮食。

3、菠菜豬肝湯

豬肝切塊洗淨後用適量清水和料酒浸泡片刻後用生抽、鹽、生粉和香油醃制。菠菜洗淨切成段。將豬肝和菠菜分別放入沸水中汆燙，去除血沫和澀味。燒開上湯和薑片，再放入菠菜、豬肝和枸杞，燒煮片刻待材料熟透加入鹽和胡椒粉即可。

4、黃豆排骨湯

黃豆用水浸泡半小時後撈出洗淨備用。放適量的水加入薑片煮沸後放入排骨，去除血沫。重新煮一鍋水，放入排骨、黃豆和薑片，煮開後轉小火煲1-2小時加入調味料即可。