人參不能和什麼東西一起吃

人參雖好， 也要瞭解一些禁忌的內容， 尤其是要瞭解一些食物相克的問題， 這樣就避免了吃人參的時候導致藥效下降， 比如說吃人參的時候不能吃葡萄， 吃人參的時候不能吃蘿蔔， 蘿蔔裡面既包括白蘿蔔紅蘿蔔， 也包括綠蘿蔔， 另外在吃人參的時候不要喝茶， 避免造成藥效下降， 甚至引起一些副作用的反應。

1、人參不能和葡萄同吃

會使人參營養受損， 葡萄中含有鞣酸， 鞣酸會使人參中的蛋白質結合後沉澱， 會影響人參吸收而並且降低人參的藥效。

2、人參不可濫用

人參雖然是一種補氣藥， 但是如果沒有氣虛的病症而隨便服用人參， 是不合適的。 一些體質壯實的人， 在沒有虛弱現象的情況下， 不適宜服食補藥， 不要食用人參。 如果誤用或多用了人參， 反而導致閉氣的情況發生， 必然出現胸悶腹脹等症狀。 另外食用人參一定要注意到季節的變化， 一般情況下來說：秋季和冬季天氣比較涼爽， 進食比較好;但是夏季由於天氣比較炎熱， 則不宜食用人參。

3、人參不能和蘿蔔(包括紅蘿蔔、白蘿蔔和綠蘿蔔)及各種海鮮海味同吃

古醫書上講蘿蔔“下大氣， ”現代的研究證明蘿蔔具有消食利尿的功效， 與古代觀點基本相同， 而人參大補元氣是其最主要的功能。 所以說人參和蘿蔔是一個大補氣， 而一個大下氣， 正好抵消了各自的功效。 所以避免兩者同食， 否則， 吃了相當於白吃， 沒有任何的功能作用。

4、服用人參後避免飲茶

服人參後， 不可飲茶， 免使人參的作用受損。

5、人參避免使用五金炊具做

無論是煎服還是燉服， 忌用五金炊具。

6、夏季、秋季不宜服用人參

想用人參滋補身體， 最好選擇在春季或冬季服用， 春季適宜養陽， 正是服用人參的最佳季節。 而夏季天氣比較炎熱， 秋季又比較乾燥， 因此不宜服用人參。