健康生活

MSN健康:寶寶喝牛奶勿煮沸

喝什麼溫度的牛奶最好、每天喝多少牛奶為宜?市兒童保健所副主任醫師陳津津和主任醫師龔群日前做客 “12320微訪談”, 教家長們如何科學地給寶寶喝牛奶。

寶寶喝牛奶可以從幾個月開始?專家介紹, 中國營養學會推薦2周歲, 美國兒科學會建議1周歲。 專家表示, 家長應根據寶寶的年齡、體能消耗來確定每天的喝奶量。 建議3歲以上的寶寶每天喝一杯牛奶。 如果還想多補充乳製品, 可以再喝一小杯優酪乳。 每天乳製品攝入總量建議不超過500ml。

專家建議, 喝牛奶的最佳溫度應該和體溫差不多, 這樣不會刺激腸胃,

還便於吸收。 微波爐加熱牛奶比較方便, 但需注意不能用塑膠袋直接加熱, 用玻璃容器加熱。 專家表示, 不提倡喝冷牛奶, 易引起胃部不適;飲用牛奶最好不要煮沸, 因為若煮沸, 牛奶中的乳糖焦化對人體健康不利, 且煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象, 從而降低營養價值。