熬小米粥的方法攻略

小米我們也叫做是粟或者叫做是粱， 小米不但可以食用而且還能藥用， 經常吃小米是可以起到很好的養生功效和保健的作用， 所以小米深受人們的喜愛， 小米的吃法有很多種， 我們最常見的一種吃法就是採用小米來熬粥， 下文我們就給大家介紹一下熬小米粥的方法攻略。

小米， 原名：粟， 也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟米， 拉丁文名：Setaria italica (L.) Beauv. var. germanica (Mill.) Schrad. 禾本科、狗尾草屬一年生草本， 鬚根粗大， 稈粗壯， 粟是穀子去皮後的結果， 穀子是穀類植物， 禾木本的一種， 粟的營養價值很高， 含豐富的蛋白質和脂肪和維生素， 它不僅供食用， 入藥有清熱、清渴， 滋陰， 補脾腎和腸胃， 利小便、治水瀉等功效， 又可釀酒。 其莖葉又是牲畜的優等飼料， 它含粗蛋白質5-7%， 超過一般牧草的含量1.5-2倍， 而且纖維素少， 質地較柔軟， 為騾、馬所喜食；其穀糠又是豬、雞的良好飼料。

小米粥有營養， 易消化， 適用人群很廣泛， 老人、孕婦、小孩、病人等都是最佳的選擇。 今天小編給大家分享， 做2個人的小米粥的熬法， 10分鐘搞定。 本經驗做飯只做兩碗小米粥， 如果人員多的話， 在適當增加米量和水， 時間和量控制在增加一碗， 加水一碗半， 時間多熬2分鐘即可。

1取少量小米(本經驗以2個人按照2碗量為例)， 用清水洗兩遍。

2然後在鍋內加水適量(2碗半水即可)。

3將洗好的小米加入鍋內， 並打開電磁爐開關， 然後將電磁爐溫度調到1600瓦， 定時10分鐘上。

4待過4-5分鐘時候， 用勺子將析出的白沫瓢掉(注意熬粥的時候將鍋蓋掀開， 不然容易析出)。

5時間到達十分鐘時候， 電磁爐自動關掉電源。

6待涼些後， 就可以出鍋了， 一碗小米粥就熬好了。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是小米， 我們知道小米不但可以食用而且還能藥用， 經常吃小米是可以起到助消化補脾胃等功效， 上文詳細介紹了熬小米粥的方法攻略。