健康食譜

夏日DIY六款去火涼茶

自製特色涼茶

香蘭涼茶

製作:藿香9克、佩蘭9克洗淨, 和茶葉6克一起放茶壺中, 用500毫升開水沖溶, 上蓋悶5分鐘, 加入冰塊冷卻待飲。

功效:能解熱祛風, 清暑化濕, 開胃止嘔。

西瓜皮涼茶

製作:將西瓜外皮綠色的那一層洗淨切碎取汁去渣, 加入少量白糖。

功效:祛暑, 利尿, 解毒。

紫蘇薄荷涼茶

製作:薄荷葉3克, 紫蘇、甘草各6克, 加水500毫升左右, 煮沸5分鐘後, 加入白糖攪勻。

功效:提神醒腦, 預防流感。

陳皮茶

製作:將陳皮10克放入茶壺中, 加水煮沸5分鐘左右, 放入少量白糖。

功效:常飲此茶, 既能解暑又能止咳、化痰、健胃。

荷葉涼茶

製作:將半張荷葉撕成碎塊, 與薏仁30克放入水中, 共煮20分鐘左右, 去渣取汁, 放入少量白糖攪勻, 冷卻後飲用。

功效:防暑降溫。

青梅湯

製作:當季青梅買來後洗淨, 一層青梅一層粗鹽地醃制, 約一個月後青梅變軟即可沖水喝(醃制隔年的青梅效果更好)。

功效:對咽幹、咽痛、聲嘶均有療效。