杏鮑菇這樣做我差點都沒認出來 吃完了才知道 實在是太下飯了

杏鮑菇菌肉肥厚， 質地脆嫩， 特別是菌柄組織緻密、結實、乳白， 可全部食用， 且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口， 被稱為"平菇王"、"干貝菇"， 具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感， 適合保鮮、加工， 深得人們的喜愛。

今天我們就用杏鮑菇做一道非常下飯的小菜！

食材：杏鮑菇 一根、扇貝丁 一小碗、蒜 幹辣椒、油 鹽 胡椒粉

做法：

分別把杏鮑菇和你的小手洗乾淨

找個小盆 ， 一邊看劇聊天

一邊順著紋理把杏鮑菇撕成小條

越細越好

蒜剝好切片， 幹辣椒切段， 備用

新鮮扇貝丁洗淨

如果你用的幹扇貝丁， 那提前泡水

鍋燒熱， 先不放油

把杏鮑菇絲倒入， 然後慢慢慢慢煸炒

直至它出水變軟， 水再變幹

等差不多好了的時候

放油、蒜片、幹辣椒、扇貝

盡 情 翻 炒

最後添適量鹽、胡椒粉

嘗味道， 出鍋

雖然賣相不咋地， 但是吃起來真的很下飯的。