勞動節朋友來家做客，老婆做的這幾道家常菜，太給我面子了，朋友吃了一個勁兒的誇我！

家常菜是家庭日常製作食用的菜肴。 家常菜， 是中菜的源頭， 也是地方風味菜系的組成基礎。 家庭利用現有的調味品也可以炒制出的菜肴。

勞動節朋友聚會， 大家都來我家吃飯， 沒想到老婆最近學的這幾道菜味道原來有這麼好， 朋友來我家， 老婆端出這幾道菜時簡直讓我眼前一亮啊， 朋友吃後一個勁兒的誇我老婆娶的好！

香辣口水雞

食材：雞腿2個、香蔥1小把、薑片3-4片、花椒1小把

香蔥1棵、薑2片、蒜2瓣、香菜1棵

小米椒2個、花椒油1勺、辣椒油1勺

香油1勺、鮮醬油1勺、香醋1勺

白糖1勺、熟白芝麻適量、熟花生米適量

步驟：

1、冷水下鍋， 放入蔥節、薑片和花椒， 再放入琵琶腿， 大火燒開轉中火煮10分鐘後關火燜8分鐘左右。

2、雞腿燜好後撈出， 放進冰水裡徹底過涼。

3、晾涼後瀝幹水分， 將雞肉撕成小塊（或者切成塊）裝在盤中。

4、小米椒、香菜、生薑、大蒜、香蔥分別切成碎末；熟的花生米壓成粗的碎粒備用。

5、把花椒油、辣椒油、香油、生抽、香醋、白砂糖、薑末、蒜末、蔥花、香菜末、小米椒放入碗中， 拌勻成調味汁。

6、調味汁淋在雞肉上， 再撒上熟白芝麻和花生碎即可。

南瓜蒸雞肉

食材明細： 雞腿一隻 小南瓜一個 青豆適量 蒜五瓣 香蔥兩根 薑一小塊 鹽一茶匙 蠔油半湯匙 黑胡椒一茶匙 番茄醬半湯匙 澱粉兩茶匙

製作步驟：

1、南瓜切開掏空。 （可以直接切圓形）。

2、雞肉和青豆粒焯水撈出備用。

3、雞肉， 青豆， 蒜切小塊， 薑末， 蔥末， 蠔油， 番茄醬， 黑胡椒， 鹽， 澱粉， 食用油一湯匙， 混合醃20分鐘。

4、醃漬好的肉放進盅裡。 上蒸鍋蒸20-30分鐘即可。

大骨湯

1、功效：增強鈣質， 健脾開胃

2、配料：豬骨+茨實+淮山+薏米

3、做法：如果用電子瓦撐， 熬半天。 最好一次買多些料， 煲濃些，

煲一大煲， 然後買幾個小膠合分裝起來， 放冰箱冷藏那格， 凍成冰坨子， 然後每天要用才拿出來解凍。

這只是其中的幾道， 還有很多我就沒一一拍出來了！