益智補腦食譜 雞蛋炒木耳

雞蛋和木耳都是人們日常生活中常見的食物， 別小看了這兩種食物， 把它們放在一起炒， 具有益智補腦、抗癌防癌、改善營養不良等功效，

雞蛋炒木耳的材料：

主料：雞蛋200克,木耳(水發),250克

調料：大蔥10克,香菜12克,鹽5克,味精2克,香油2克

雞蛋炒木耳的做法：

1. 將水發木耳洗淨， 瀝水， 備用;

2. 將雞蛋磕入碗內， 攪勻， 待用;

3. 炒鍋燒熱， 加油適量， 稍燒熱， 即將雞蛋倒入， 攤熟， 出鍋備用;

4. 鍋內再加油適量， 將瀝幹水的木耳放入， 煸炒幾下， 再放入雞蛋， 加入鹽等調味料， 即可出勺。

雞蛋炒木耳的功效：益智補腦、抗癌防癌、改善營養不良