找到減肥元素 吃出美腿
其實五穀雜糧裡， 有許多垂手可得的食物， 含有大量美麗雙腿所需的營養素， 但往往因為美人兒的偏食， 被冷落在一旁。
現在不但要告訴你哪些營養素是美麗小姐不可或缺的， 還要得寸進尺地向你提供14種嚴格精選出來的美腿食物。 這些食物不但便宜又隨處可見， 每樣都含有讓雙腿呈現迷人丰采的營養成份。
首先， 讓我們先來看看營養素區裡的“減肥元素”：
鈣：人體約有1公斤的鈣質， 想擁有筆直的雙腿， 骨骼中的鈣質絕對不能少。 鈣攝取不足會影響神經的傳達和智力的發展， 甚至產生肌肉痙攣。
維他命B群：雙腿經常疲勞， 維他命B1可改善這種情形， 缺乏時甚至會得腳氣病。 它可將糖類轉化成能量， 所以喜歡吃甜點的人， 維他命B1的消耗量特別多。 維他命B2能加速脂肪的代謝， 自認體內脂肪過多的人， 要多補充維他命B2。
纖維素：大家都知道纖維素能促進胃腸蠕動， 幫助消化， 治便秘有上乘的功效， 卻不知道便秘會影響腹部血液迴圈， 妨礙淋巴液的流動， 使廢物無法順利排除， 造成腰部以下的豐滿浮腫， 另外， 以纖維互為滋長溫床的腸內細菌， 可促進維生素B2、B6的生長， 對脂肪的分解有直接與間接的幫助。
維他命A：缺少維他命A的下場是皮脂腺、汗腺機能變弱， 角質層慢慢變厚，
維他命E：維他命E可分解脂肪、膽固醇的囤積， 它還可以促進血液迴圈， 讓新鮮的血液送達離心臟最過的腿部， 給予細胞全新的氧氣與營養。 若靜脈產生停滯， 組織液也隨著停滯， 腿部就容易變得粗壯。
鉀：纖細腿部的要點是不要吃太多鹽。 鹽份攝取過多， 身體就會想多喝水， 導致水份囤積體內， 形成水腫型的虛胖。 鉀能幫助鹽份代謝出體外， 改善肥胖症狀。
現在， 該輪到食物區的減肥標兵們出場了：
海苔：維生素A、B1、B2海苔裡都有， 還有礦物質和纖維素， 對調節體液的平衡稗益良多， 想纖細玉腿可不能放過它。
芝麻：提供人體所需的維他命E、B1、鈣質， 特別是它的“亞麻仁油酸”成份， 可去除附在血管壁上的膽固醇，
香蕉：卡路里有點高的香焦， 其實可以當正餐吃， 它含有特別多的鉀。 脂肪與鈉卻低得很， 符合美麗雙腿的營養需求。
蘋果：它是另類水果， 其含鈣量比一般水果豐富很多， 有助於代謝掉體內多餘鹽份。 “蘋果酸”可代謝熱量， 防止下半身肥胖。
紅豆：它裡頭的“石堿酸”成份， 可嗇腸胃蠕動， 促進排尿， 消除心臟或腎臟病所引起的浮腫。 另有纖維素， 幫助排泄體內鹽份、脂肪等廢物， 對美腿有百分百的效果。
花生：花生有“維他命B2國王”的雅稱， 有豐富的維他命B2， 高蛋白含量極高， 除了能美腿， 也是蛋白質不足造成的肝臟病的健康食物。
獼猴桃：獼猴桃的維他命C很多，
蕃茄：它有利尿以及去除酸痛的功效， 長時間站立的美女， 可以多吃蕃茄去除腿部疲勞。 建議蕃茄儘量生吃， 做成沙拉， 果汁或直接吃都可以， 經過烹飪後的番茄， 營養會大量流失。
木瓜：吃了太多的肉肉， 脂肪容易堆積在下半身。 木瓜裡的蛋白分解酵素、番瓜素。 可幫助分解肉肉。 減低胃腸的工作量， 讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感。
西瓜：清涼的西瓜， 擁有利尿元素， 使鹽順利隨尿排出， 對膀胱炎、心臟病、腎臟病也具療效。 此外它的鉀含量不少， 不可小看它修飾雙腿的能力。
蛋：蛋裡維他命A， 給你雙腿滑嫩嫩的肌膚，
葡萄柚：獨特的“枸椽酸”成份， 使新陳代謝更順暢， 卡路里低， 含鉀量卻是水果中的前幾名。 渴望加入美腿小姐的行列， 先嘗嘗葡萄柚的酸滋味!
芹菜：它有大量的膠質性碳酸鈣， 容易被人體吸收， 補充筆直雙腿所需的鈣質， 芹菜對心臟不錯， 又有充沛的鉀， 可預防下半身浮腫的現象。
菠菜：多吃蔬菜可以使血液特環更活絡， 將新鮮的養份和氧氣送到雙腿， 恢復腿部元氣。 怕腿部肌膚乾燥、提早出現皺紋， 請學大力水手多吃菠菜!
（實習編輯：何麗麗）
