秋季老人喝什麼湯好 推薦6道滋補湯
老人最是注重養生， 秋季養生老人喝什麼湯好?秋天氣候涼爽， 人們的飲食、睡眠、精神都好了起來。 此時“秋乏、秋燥、秋膘”也正向我們走來， 如果保養不當， 也會增添許多新的煩惱。 這些湯營養豐富， 滋補有佳， 在秋季喝尤其能夠幫助調理好身體。
秋季老人喝什麼湯好
1.杏劍豬肺湯
用料：取南杏仁12克， 劍花幹品30克(鮮劍花250克)， 蜜棗2枚， 鮮豬肺500克。
做法：先將鮮豬肺用清水灌洗乾淨， 切粗件;南杏仁用溫水稍浸， 去外皮， 洗淨;劍花用清水浸潤， 洗淨;以上各物準備就緒後， 將南杏、劍花、蜜棗、豬肺， 一同放進瓦煲內， 加適量清水， 先用武火， 後用文火煲煮1小時， 調味即可。
功效：能潤肺治咳。
2.花旗參麥冬龍骨湯
用料：龍骨500克， 玉竹10克， 花旗參10克， 蓮子10克， 紅棗2粒， 北芪10克， 麥冬10克。
做法：花旗參、麥冬、北芪、蓮子、玉竹和紅棗各物洗淨， 紅棗去核;龍骨洗淨切塊， 汆水撈起沖淨;將8碗水倒入瓦煲燒開，
功效：養陰補氣、清心安神。
3.沙參玉竹蜆鴨湯
用料：取北沙參30克， 玉竹30克， 蜆鴨一隻， 味料適量。
做法：先將蜆鴨剖殺， 去除毛及內臟， 洗淨血污， 砍成粗件備用。 北沙參與玉竹分洗淨， 然後將上述湯料同放進湯煲內， 先用中火， 後用文火燜煮一個半小時， 加味料。
功效：既有沙參、玉竹的滋陰清肺， 養胃生津， 又有蜆鴨的補中益氣， 和胃消食， 三者合用， 既清又補又養， 對於熱邪未盡， 陰津微傷， 虛火上升之體， 實乃清補之良湯。
4.木瓜花生排骨湯
用料：取鮮熟木瓜一個(約500克)， 幹鮮花生仁100克， 鮮豬排骨250克， 味料適量。
做法：將鮮木瓜洗淨去皮除核， 並切成粗塊件備用。 幹鮮花生仁用清水洗淨雜質，
功效：滋潤皮膚， 潤腸通便。
5.無花果白菜幹豬(月+展)湯
用料：取無花果幹品4顆， 鮮白菜幹100克，
做法：先用清水浸潤白菜幹， 並洗淨砂泥。 鮮豬月展肉用清水洗淨， 並切成粗件。 無花果用清水洗淨。 然後將上述三種湯料同放進湯煲內， 先用武火， 後用文火煲湯， 煲至白菜幹變軟爛即可。
功效：能養陰清肺， 潤燥化痰。
6.羅漢果瘦肉湯
用料：大羅漢果四分之一個,豬腿精肉八兩(約三百二十克)， 陳皮一小塊,清水十碗;
做法：陳皮浸透洗淨,豬肉原塊洗淨。 把清水,羅漢果和陳皮同放直身瓦煲內,旺火燒滾,然後下豬肉,再滾起改用文火煲約兩小時即可。
功效：這個湯適合哮喘患者,因羅漢果有解熱消暑,治咳化痰,促進腸胃機能和抑制哮喘的功能。
老人秋季養生飲食小常識
1、多補水趕走秋季乾燥
秋季天氣乾燥， 主要外邪為燥邪，
2、飲食調養， 滋陰潤肺
飲食要以“滋陰潤肺”為基本準則， 另外還應“少辛增酸”。 就是說多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等， 可以起到滋陰潤肺養血的作用;少吃蔥、薑、蒜、辣椒等辛辣食品;多吃廣柑、山楂、新鮮蔬菜、酸味食品。 對於年老胃弱的人， 可晨起喝粥以益骨生津。
3、合理搭配飲食
老年人對饑飽的調控能力較差， 往往饑餓時會發生低血糖， 過飽時會增加心臟負擔。 因此， 應少食多餐， 按時進食。 一般每日至少進食三餐， 最好再增加兩三次副餐。 副餐可選食豆奶、花生糊、核桃酪、鬆軟糕點、水果等食品。
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