江米粽子煮多久能熟

粽子煮起來還是比較麻煩的， 因為粽子不容易被煮熟， 所以要煮至少兩個小時， 另外煮好粽子之後， 最好是再悶一會， 之後再拿出來食用。 其實用高壓鍋煮粽子煮出來的粽子更加香甜軟爛， 所以想吃粽子的朋友建議平時還是用高壓鍋煮粽子吃， 也可以放一些紅棗來提升口感。

糯米粽子煮多長時間：

普通鋁鍋

如果用的是普通鋁鍋來煮粽子的話， 在冷水下鍋的時候， 一起將粽子放進去一起煮， 待水煮沸後， 一般還需要2~3個小時， 才能將粽子煮熟， 甚至是更久。 糯米泡的時間短的話， 或粽子的個頭比較大的話， 可以相應的增長煮粽子的時間。

如果是用高壓鍋煮粽子的話， 將高壓鍋調到中火檔， 只需要20~30分鐘， 就可以將粽子煮熟了， 不然容易使粽子被煮破了。 但是在將粽子煮熟後， 還需要燜半小時左右， 才可使粽子完全的熟透。

影響煮糯米粽子時間的因素：

說法一：

把包好的粽子放入高壓鍋中加水， 水要漫過粽子約1.2釐米。 蓋嚴鍋蓋， 燒開鍋後扣上限壓閥， 用中小火煮約30分鐘粽子就熟了。

說法二：

您好， 粽子在加工前需要浸泡1-2天， 所有水分已經充分進入糯米內， 相對就好煮些了。

說法三：

粽子的烹煮：煮粽子一定要水滾以後才落粽子，

說法四：

這要看你的米泡了多久， 如果時間較長10小時以上的話煮2個小時就可以了， 如果米泡的時間比較短， 就要煮3個小時。

煮粽子糯米泡多久好：

糯米越泡會越黏， 包的粽子越好吃。 換句話說， 只要泡米的方法正確， 包粽子的米泡越久越好， 至少要泡3個小時左右。 正確的做法是用清水浸沒糯米， 每天換2～3次水， 浸泡幾天後再包粽子， 由於細胞吸水將細胞壁脹破， 黏性成分釋放出來， 可使粽子異常黏軟。 只要每天堅持換水， 糯米是不會變質的， 但水量要足， 否則米吸足水後暴露於空氣中， 米粒就會粉化。