盤點冬季吃魚的禁忌 魚未煮熟或致寄生蟲感染
冬季吃魚滋補效果很好， 但是冬季吃魚也是有講究的， 哪些魚不能吃， 哪些人不能吃魚， 魚忌搭配的食物有哪些····這些我們都要瞭解， 下面就跟小編一起來看看冬季吃魚的禁忌有哪些吧。
一、 哪些魚不能吃
1、魚未煮熟
吃了未經煮熟的魚可能會導致寄生蟲感染。 當你在家中烹調魚的時候， 請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態， 肉類應沒有任何半透明的跡象。 不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起， 避免交叉污染。
2、過度油炸
油炸魚也可能會使魚的汞含量上升。 魚類過度油炸， 或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配， 很快就會變成一道不健康的膳食。 是非常不宜吃魚肉的時機。
3、含汞量高的魚類
大多數的魚類都被汞輕微污染過， 大多數健康的成年人體內對分解微量的汞是沒有問題的。 但懷孕或哺乳的婦女和兒童應避免一些魚類和貝類，
體積較大的魚類含汞量最高， 如鯊魚、箭魚、鯖魚、方頭魚。 對於大多數人來說， 最好儘量避免食用這些魚。 可以選擇用含汞量較少的其它品種的魚類和貝類替代它們， 如蝦， 鱈魚， 罐裝金槍魚， 鮭魚和鯰魚等。
二、6種人不能吃魚
如下幾種疾病患者忌食魚：出血性疾病患者忌多食魚， 結核病患者吃藥時忌食魚， 痛風患者忌食魚， 肝硬化患者忌食魚， 體質過敏患者忌食魚， 不孕症患者忌食魚。
三、吃這八種魚忌搭配的食物
【鯽魚】
性味甘、溫， 有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。 鯽魚體內的脂肪有利於心血管功能， 還可降低血液粘度， 促進血液迴圈。
忌口：不能與麥冬、沙參同用， 不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉同食。 陽虛體質和素有內熱者不能食用， 易生熱而生瘡瘍者也忌食， 感冒發熱期間不宜多吃。
【鯉魚】
鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。
能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D， 並含較多不飽和脂肪酸，
忌口：凡患有惡性腫瘤、淋巴結核、紅斑狼瘡、哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病之人均應忌食;素體陽亢及瘡瘍者慎食。 鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉、鹹菜同食。
【鰱魚】
可溫中補氣、暖胃、潤澤肌膚， 是溫中補氣養生食品。 適用於脾胃虛寒體質、溏便、皮膚乾燥者， 也可用於產後脾胃氣虛所致的少乳等症。
忌口：凡是脾胃蘊熱者不宜食用鰱魚。 另外， 感冒發燒、口腔潰瘍、大便秘結者、瘙癢性皮膚病、蕁麻疹、癬病患者都應忌食鰱魚。
【草魚】
可以開胃、滋補， 暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目，
忌口：不宜多吃， 多吃則易發瘡瘍。 另外， 女性在經期食用草魚容易產生疲倦感、出現水腫症狀。
【鱖魚】
性味甘、平， 適宜體質衰弱、虛勞羸瘦、脾胃氣虛、飲食不香， 營養不良之人食用。
忌口：體內寒濕盛者、咯血、哮喘病人不宜食用鱖魚。
【帶魚】
性溫、味甘、鹹， 有補脾、益氣、暖胃、養肝、潤膚、補氣、養血、健美的作用， ， 可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。 適宜久病體虛， 血虛頭暈， 氣短乏力， 營養不良之人食用。
忌口：多食易動風發疥， 過敏體質者、有麻疹、風疹及原因不明的皮膚瘙癢者， 不宜食用， 咳嗽氣喘者也不宜食用。 另外， 帶魚不能喝甘草、荊芥一起吃， 並且忌用牛油、羊油煎炸， 否則食後更易動風。
