怎么處理中藥沉淀物方法

有的人每次喝藥喝到碗底時， 總嫌剩下的藥太苦， 把泥沙樣的沉淀物倒掉。 而有些人正好相反， 不管藥有多苦， 都喝得干干凈凈的。 在這一部分人眼里， 碗底的藥那是這碗藥的精髓， 倒掉太可惜了。 還有不少人則拿不定主意， 喝了怕有害， 扔了又覺得浪費。

那么， 中藥沉淀物我們到底是喝還是棄呢？

一般情況下， 我們認為中藥湯劑的沉淀物是喝還是棄， 應視湯劑中的藥物而定。 就以黃連與甘草共煎為例， 黃連的主要有效成分為小檗堿（又名黃連素）、甲基黃連堿等多種生物堿， 而甘草的主要有效成分為甘草酸、甘草次酸等酸性成分。

這兩類成分在水中的溶解度都較大， 故用水煎煮時都能夠很容易地從中藥中溶出。 當黃連和甘草共同煎煮時， 其成分黃連素和甘草酸各自進入水中， 則有可能結合成為在水中溶解度較小的鹽或復合物， 以微細顆粒狀固體懸浮于中藥煎液中， 使煎液變得混濁。 如果將該中藥煎液放置， 就可能有泥糊狀的物質出現在碗底， 形成沉淀物。

實驗研究證明：黃連與甘草用水共同煎煮時， 如果甘草用量較大， 所得湯液放置澄清后， 上清液可以達到不苦， 但其抑菌效果將大大降低。 這就表明， 具有抑菌作用且味又極苦的黃連素被沉淀到了碗底， 即在泥糊狀物質中了。 由此可見， 煎含有黃連和甘草成分的中藥，

碗底所得的泥糊狀沉淀物， 若棄之不用， 會明顯影響中藥的藥效。 正確的做法是， 往泥糊狀沉淀物中加點水攪混， 再將此混濁液服完。

到目前為止， 藥學家雖不能完全闡明哪些藥物共煎， 其形成的難溶于水的沉淀物是有效還是無效。 但是， 為了確保藥效， 服用者最好還是不要將泥糊狀沉淀物倒掉， 以盡可能服下為宜。 為了讓沉淀物進入藥液方便服用， 我們可以沿用古代的藥液過濾法， 即僅用一層粗紗布或網布過濾沉淀物， 將濾液喝下。