小炒杏鮑菇

小炒杏鮑菇對做法非常簡單， 只需要用到杏鮑菇作為食材就好， 什麼是杏鮑菇呢， 杏鮑菇是食用菌裡面非常珍貴的一種， 杏鮑菇能作為食材製作出非常多保健的菜肴來， 例如杏鮑菇炒肉和小炒杏鮑菇， 杏鮑菇的營養很豐富， 對於我們人體杏鮑菇起到了非常大的保健功能和養生功效， 夏恩我們一起看看如何做一道小炒杏鮑菇。

杏鮑菇的美名是怎麼來的呢， 杏鮑菇的味道非常的鮮甜， 吃起來的感覺就好吃鮑魚一樣， 所以就有了杏鮑菇的名號了， 杏鮑菇是我們日常可以常用的養生食療的原材料， 我們自己在家也可以做出小炒杏鮑菇的。

杏鮑菇營養豐富， 富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質， 可以提高人體免疫功能， 對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

營養價值：每100克杏鮑菇含有：熱量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白質(克)1.30 在蛋白質中含有18種氨基酸，

1.杏鮑菇切片， 胡蘿蔔切片， 青椒切小塊

2.雞胸肉切片， 並加適量澱粉拌勻

3.鍋裡熱油， 先把雞胸肉放到鍋裡翻炒至變色， 盛盤撈出

4.起鍋熱油， 把蔥薑放到鍋裡煸香， 把杏鮑菇， 青椒， 胡蘿蔔放到鍋裡一起煸炒

5.炒2-3分鐘左右後加入之前炒過的肉片一起翻炒

6.最後加入水澱粉勾芡， 將鹽， 味精， 醋一起加入鍋中調味即可出鍋

上文我們介紹了什麼是杏鮑菇， 我們知道杏鮑菇的味道和像鮑魚的味道非常像， 所以有了這個杏鮑菇的名字， 杏鮑菇的營養非常豐富是著名的食用菌， 我們可以用杏鮑菇來做出很多食療的菜，