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清燉羊肉湯

清燉<a>
羊肉湯—

畏冷, 氣、色不足的朋友, 小編一定要把這道清燉羊肉湯推薦給您給您!來學習一下吧!

食材:

主料:羊肉(瘦)500克 輔料:白蘿蔔200克

調料:料酒15克,薑15克,花椒2克,鹽15克,味精2克

製作方法:

1. 羊肉反復漂盡血水, 放入沸水中焯一下後洗淨;

2. 蘿蔔改小一字條;

3. 將羊肉放入洗淨的鍋摻清水, 鍋置旺火上燒沸;

4. 然後打去浮沫, 放入薑、料酒、花椒, 移至小火上燉至七成熟;

5. 把肉撈起改成中一字條, 再入鍋, 同時放蘿蔔燉至肉軟;

6. 打去薑、花椒, 下鹽及味精起鍋, 裝入盛器內即成。

功效:

羊肉味甘性溫, 有益氣補腎, 溫中暖下等作用;可用于治療虛勞羸弱、腰膝酸軟、產後虛冷、腹痛寒疝、虛寒胃痛、腎虛陽痿等症。

學會這道清燉羊肉湯, 再覺的疲乏無力時就不會束手無策了, 您一定記得要動手去烹製才是!