豆腐裡面塞肉怎麼做？
油豆腐塞肉是一道很美味的家常菜， 油豆腐雖然是油炸的食品， 但是卻蛋白質含量和氨基酸的含量是很高的， 口感富有彈性， 不管是用來燉、炒、蒸或者和肉類搭配， 油豆腐都是非常美味的一道菜， 如果將油豆腐和肉搭配起來是葷素兼備， 很受大家喜愛的， 那豆腐裡面塞肉怎麼做？
豆腐裡面塞肉做法材料原料：小豆腐泡， 五花肉， 新香菇， 番茄配料：植物油， 料酒， 生抽， 食鹽， 雞蛋清做法1、把五花肉鮮香菇切碎， 剁末， 加半個蛋清、適量食鹽攪拌均勻。 2、豆腐泡切口， 用小勺去豆瓤， 肉餡填進去碼放盤中。 3、番茄加水榨汁。 4、熱鍋涼油， 把豆腐泡有肉餡那面朝下放入， 用小火煎至微黃。 5、加料酒2小勺， 倒入番茄汁， 加2小勺生抽。 6、開中火燜煮約7-8分鐘即可。 小訣竅番茄汁可用番茄醬代替。
豆腐塞肉的做法步驟1把肉 香菇 生薑切末， 蔥切蔥花。 2把材料放入小碗， 加入一個雞蛋。 3把碗裡的材料加少許鹽雞精均與拌勻。 4把豆腐切大塊， 中間用小勺挖去中間的部分。 5把拌勻的肉餡用筷子塞入豆腐中間。 剩下一點肉餡。 6挖出的豆腐也不浪費， 把剩下的肉餡和這些多出的豆腐加少許澱粉加一點生抽拌勻。 做成一個個小丸子，
