圓白菜的功效 男人吃圓白菜的好處

圓白菜

簡介：圓白菜又名結球甘藍、捲心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、包心菜、蓮花白等。 二年生草本， 被粉霜。 矮且粗壯一年生莖肉質， 不分枝， 綠色或灰綠色。 基生葉多數， 質厚， 層層包裹成球狀體， 扁球形， 直徑10-30釐米或更大， 乳白色或淡綠色；起源於地中海沿岸， 16世紀開始傳入中國。 甘藍具有耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點， 在中國各地普遍栽培， 是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

圓白菜的功效與作用

補骨髓、壯筋骨、潤臟腑、利臟器、益心力、祛結氣、清熱止痛

如何挑選圓白菜

圓白菜以平頭型、圓頭型品質好， 這兩個品種菜球大， 也比較緊實， 芯葉肥嫩， 出菜率高， 吃起來味道也好。 相比之下， 尖頭型較差。

在同類型圓白菜中， 應選菜球緊實的， 用手摸去越硬實越好。 同重量時體積小者為佳。

如果購買已切開的圓白菜， 要注意切口必須新鮮， 葉片緊密， 握在手上， 感覺十分沉重。

圓白菜的保存方法

3-7天， 圓白菜的心容易腐爛， 整棵購買時， 可以將心挖除， 用沾濕的報紙塞入其中， 再用保鮮膜包起來。 如果在超市購買半棵或1/4棵圓白菜， 回家後可將保鮮膜拆開風乾一下， 再用保鮮膜包起， 放在冰箱中可保存半個月左右， 但仍應儘早食用。