治療冠心病藥膳

(1)韭白粥：

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韭白30克， 粳米100克。 韭白洗淨， 粳米淘淨。 韭白、粳米放入鍋內， 加清水適量， 用武火燒沸後， 轉用文火煮至米爛成粥。

(2)玉米粉粥：

玉米粉50克， 粳米100克。 粳米洗淨， 玉米粉放入大碗內， 加冷水調稀。 粳米放入鍋內， 加清水適量， 用武火燒沸後， 轉用文火煮至米九成熟， 將玉米粉糊倒入， 邊倒邊攪， 繼續用文火煮至玉米爛成粥。 每日兩次， 早、晚餐食用。

(3)木耳燒豆腐：

黑木耳15克， 豆腐60克， 蔥、蒜各15克， 花椒1克， 辣椒3克， 菜油適量。 將鍋燒熱， 下菜油， 燒至六成熱時， 下豆腐， 煮十幾分鐘， 再下木耳翻炒， 最後下辣椒、花椒、蔥、蒜等調料， 炒勻即成。

(4) 芹菜紅棗湯：

芹菜根5個， 紅棗10個， 水煎服， 食棗飲湯。 每日2次。 ?

(5) 山楂玉面粥：

紅山楂5個， 去核切碎， 用蜂蜜1匙調勻， 加在玉米麵粥中服食。 每日服1～2次。 ?

(6) 海帶粥：

水發海帶25克， 與粳米同煮粥， 加鹽、味精、麻油適量， 調味服食。

(7) 菊花山楂飲：

菊花、生山楂各15～20克， 水煎或開水沖浸， 每日1劑， 代茶飲用。 ?

(8) 檸檬玉面粥：

檸檬1個， 切成片， 用蜂蜜3匙漬透， 每次5片， 加入玉米麵粥內服食。 每日服2次。 ?

(9) 海藻黃豆湯：

昆布、海藻各30克， 黃豆150～200克， 煮湯後加適量調味品服食， 適用于冠心病並高脂血症、高血壓者食用。

(10)大蒜粥：

紫皮蒜30克， 置沸水中煮1分鐘後撈出蒜瓣， 再將粳米100克煮粥， 待粥煮好後， 將蒜再放入粥中略煮。 可早晚食用。