教您如何健康吃早餐

一、麵包牛奶族

營養陷阱：血糖上升快， 易疲倦麵包不論鹹或甜， 油脂含量都不少， 而且糖分太多， 又經過精緻加工， 營養價值不高。

如何健康吃

1.少吃夾餡麵包， 其熱量、油脂量比起白麵包更高。

2.想吃甜麵包， 不妨選擇全麥吐司抹1小匙果醬， 但要避免每天塗抹奶油、花生醬等， 否則會增加反式脂肪的攝入。

3.兩片烤麵包夾一片低脂乳酪， 再喝一瓶低脂牛奶或優酪乳， 是比較適當的選擇。 如將生菜、番茄、小黃瓜夾著吃， 營養會更均衡。

不正確的早餐方式， 會讓你的健康受傷害。 以下5種早餐組合， 是最為常見的， 但它們都各有其營養陷阱， 看看你是否避開了呢。

二、燒餅油條族

營養陷阱：油脂過高， 易發胖一個燒餅的熱量約為230～250卡， 其中約25%的熱量來自於脂肪。 而油條是高溫油炸食品，

如何健康吃

1.一星期食用不宜超過1次， 而且當天的午、晚餐必須儘量清淡， 不要再吃炸、煎、炒的食物。 2.不妨選擇夾青菜的燒餅。 3.建議搭配喝不加糖的清豆漿， 或只加少量的糖， 以免吃進過多的糖。

不正確的早餐方式， 會讓你的健康受傷害。 以下5種早餐組合， 是最為常見的， 但它們都各有其營養陷阱， 看看你是否避開了呢。

三、清粥小菜族

營養陷阱：缺乏蛋白質， 鈉含量偏高清粥小菜雖沒有油脂高的問題， 但配粥的醬菜、豆腐乳等往往太鹹， 鈉含量太高， 且加工食品添加防腐劑， 常吃容易傷害肝、腎。 而且此種搭配缺乏蛋白質。

如何健康吃

1.選擇五穀雜糧粥， 比清粥更營養， 也較有飽足感。 2.吃粥時， 不要只配醬菜， 還可搭配一個荷包蛋或是一份瘦肉， 才能補充足夠的蛋白質;最好加盤炒青菜， 營養就會很均衡， 而且蔬菜中的鉀， 能幫助身體把鈉排出體外。

不正確的早餐方式， 會讓你的健康受傷害。 以下5種早餐組合， 是最為常見的， 但它們都各有其營養陷阱， 看看你是否避開了呢。

四、餅乾零食族

營養陷阱：缺乏水分和營養。 零食多數屬於幹食， 對於早晨處於半脫水狀態的人體來說， 不利於消化吸收。 而且餅乾等零食主要原料是穀物， 雖然能在短時間內提供能量， 但很快會使人體再次感到饑餓。 早餐吃零食容易導致營養不足， 導致體質下降， 容易引起各種疾病入侵。