冬季坐月子美食助新媽媽增乳

蝦仁餛飩湯

原料：新鮮蝦仁50克， 豬絞肉50克， 胡蘿蔔15克.蔥末20克.姜末10克， 餛飩皮8片.香菜些許.高湯、鹽、胡椒、芝麻油適量。

製作：將蝦仁、絞肉、胡蘿蔔、薑末、蔥末全部一起剁碎， 加入調味料拌勻：把做成的餡料分成8份， 包進餛飩皮中.再放進沸水中煮熟;鍋里加高湯煮開.放入煮熟的餛飩.再加調味料、香菜及蔥末等即可。

營養小秘訣：蝦肉中含有大量的蛋白質和鈣， 既可促進泌乳， 還能提高乳汁的品質。

花生大米粥

原科：生花生仁100克， 大米200克。

製作：先將花生仁洗淨、搗爛;在鍋裡放入清水.再把淘淨的大米放入.待煮開後以慢火煮粥。

營養小秘訣：花生富含蛋白質和不飽和脂肪酸， 不僅可以補養身體， 還有醒脾開胃、理氣通乳的功效。 粥煮熟後每天早晚各1次， 連喝3天。

鮮鯉魚粥

原料：鮮鯉魚500克， 小米100克。

製作：將魚去鱗、除內臟， 切成小塊.與小米一起用慢火煮粥.煮至魚肉與米爛熟。 粥內不宜放鹽.適宜淡食。 如果用鯉魚1條煮湯.放入少許佐餐醬油(不放鹽).吃肉喝湯， 催乳效果也不錯。

營養小秘訣：鯉魚不僅富含容易消化吸收的蛋白質， 還具有消除寒氣、催生乳汁的功效。

烏雞白鳳湯

原料：烏雞1只， 白鳳尾菇50克， 黃酒、蔥段、薑片、鹽、味精適量。

製作：先將雞洗淨， 切成小塊;在鍋里加清水、薑片煮沸.放入雞塊、黃酒、蔥段， 用慢火熬煮至雞肉熟爛;在雞湯中放入白鳳尾菇、味精及少許鹽(有淡淡的鹽味即可)，

營養小秘訣：烏雞具有較強的滋補肝腎的作用， 經常食用本湯對新媽咪有很好的增乳、補益的作用。