受精雞蛋和沒受精雞蛋有什麼區別

受精卵和沒受精卵的雞蛋是有一定區別的， 簡單的來說， 受精卵的雞蛋是能夠孵出小雞的， 而沒有受精的雞蛋只是雞卵的一部分， 它們之間也比較好辨別， 比如說有陽光照射， 就能夠發現是不是受精卵的雞蛋， 當然這兩種雞蛋在營養功效方面沒有什麼區別， 只要雞蛋沒有壞掉就可以食用。

陽光下照著辨別

未受精蛋：

種蛋中通常被稱為“卵黃”的部分， 實際上只是一個細胞， 即雌性生殖細胞或卵子。 卵黃絕大部分是營養物質， 細胞核和大部分細胞質集中為一個不規則的小白點， 浮於卵黃上面和卵黃膜的下面， 這種蛋雖經孵化但不能發育， 稱未受精蛋。

受精蛋：

雞的卵子在輸卵管的漏斗部與精子相遇而受精， 受精卵在母體內滯留期間不斷分裂， 到種蛋產出體外時已分裂成一團細胞， 此時為胚胎發育的囊胚期。 從正面看囊胚像覆蓋在卵黃表面的圓盤，

雞蛋， 想必大家都見過吃過， 是飯桌上常見的一種食物， 吃法也很多， 煎炸煮醃可謂是很豐富！

大家在做飯打雞蛋時， 有沒有遇到過， 蛋黃的顏色不一樣的時候， 有的顏色偏紅一些， 甚至有的會有血絲或者類似眼睛似的圓點。 知道這是為什麼嗎？因為雞蛋有的是受精蛋， 所以不一樣！

受精雞蛋和沒受精雞蛋有區別

1、“受精”的雞蛋是指經過孵化能夠孵出小雞的雞蛋。 “未受精”的雞蛋是指經過孵化不能夠孵出小雞的雞蛋。

那麼咱們怎樣區別受精的雞蛋和未受精的雞蛋呢？其實可以採取下面這兩種方法來區別：

第一種方法：將雞蛋對著光源看， 最好是暗室裡的燈光， 裡面有黑影的就是受精的雞蛋， 否則就是未受精的雞蛋。

第二種方法：就是把雞蛋輕輕打開， 分別倒入乾淨的碗裡， 不要破壞蛋黃， 仔細觀察。 如果發現蛋黃表面有個小圓圈， 類似魚的眼睛樣子的就是受精的雞蛋， 要是沒有的話， 就是沒有受過精的。

至於受精蛋能不能吃的問題， 只要確認雞蛋沒有壞掉， 都是可以吃的。 但是要注意， 一定要將雞蛋煮熟之後， 才能吃， 否者， 可能裡面含有一些病菌， 容易導致人出現腹痛、腹瀉等疾病。 不過太行老農還是建議大家吃非受精蛋！