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淮杞燉兔肉湯

文章導讀

主料:兔肉。

輔料:淮山藥、枸杞、桂圓。

調料:鹽、雞精、料酒、薑。

做法:

1.將兔肉洗淨切成塊, 薑切片, 山藥切塊待用;

2.坐鍋點火倒入水,

放入兔肉、姜片、桂圓、山藥, 加入料酒、雞精調味, 燉一小時;

3.將枸杞用溫水泡好, 開蓋後, 加入枸杞改小火再燉半小時, 關火後加鹽調味即可食用。

功效:健強脾胃, 滋養肝腎, 安神補血, 補中益氣。