土豆燉肉的做法

土豆也被稱做是馬鈴薯， 山藥蛋， 而且土豆根據顏色可以分為紫色， 紅色， 黑色， 白色等。 土豆的營養價值很高， 據說常吃土豆可以強身健體， 可以延緩衰老。 而且土豆的做法很多， 像土豆燉肉是非常受歡迎的。 土豆燉肉的做法是怎樣的。

有的人吃土豆總是涼拌著， 或是炒土豆吃， 很少用土豆燉肉來吃。 所以也就不太瞭解土豆燉肉的做法。 其實如果用土豆燉肉的話， 感覺到土豆比肉還好吃。 下面就來給大家介紹一下土豆燉肉的做法， 讓大家大飽口福。

1. 土豆去皮洗淨， 切滾刀塊備用。

2. 五花肉洗淨， 切塊。 鍋內放水， 料酒， 香葉， 桂皮一起煮開。

3. 五花肉撈出瀝幹備用。

4. 鍋內不用倒油， 放五花肉煸， 待肉煸的兩面發黃。

5. 將鍋內多餘的油倒出， 留適量油， 放冰糖5顆， 燒至冰糖冒泡泡。

6. 加入醬油， 剛才煮肉的湯， 倒入土豆一起大火燒開。 中火慢燉。

7. 湯汁要收幹時加少量鹽， 孜然粉。

8. 收幹湯汁就可以出鍋啦。

土豆燉肉的做法其實也非常的簡單， 只要是準備好材料， 就可以吃到美味可口的土豆。 而且土豆還能夠起到減肥的效果， 因為它的脂肪非常的低。 所以對於肥胖的人不妨常吃土豆來看看是否有減肥的效果。