身邊最危險致癌物
為了遠離癌症， 我們應當成為捕捉致癌物的獵人， 而不要成為它們的獵物。 7月7日， 美國“男性健康”網站對我們身邊一些可能含有致癌物的物品由輕到重、從1到5進行了危險分級， 對它們多加注意， 能減少患癌風險。
致癌的化學物質：苯乙烯
代表物品：聚苯乙烯泡沫塑料容器
危險等級：1級
美國國家毒理學規劃處發佈的研究報告指出：苯乙烯是一種致癌物， 會對人體DNA造成破壞。 聚苯乙烯泡沫塑料就是由苯乙烯製成的。
預防措施：塑膠本體底部或包裝上標注材質代碼為6號PS的即為含有聚苯乙烯。 遠離這些製品，
致癌物質：甲醛
代表物品：無皺襯衫
危險等級：2級
甲醛能讓無皺襯衫看起來挺括俐落， 但它可能對人體健康造成威脅。 有證據顯示， 甲醛會導致鼻腔癌和呼吸系統腫瘤。
預防措施：儘量選普通襯衫， 如果穿無皺襯衫， 在第一次穿之前徹底對它進行清洗。 美國加州環保局提醒， 對無皺襯衫進行一次洗滌能將甲醛含量減少60%。
致癌物質：1,4—二氧六環(二惡烷)
代表物品：洗衣粉
危險等級：3級
2011年， 世界環境組織發現洗衣粉中潛伏著致癌物1,4—二氧六環。 美國環境工作組公共健康專家桑婭·郎德指出， 洗衣粉在去除污漬的同時也會留下有毒致癌化學物質。
預防措施：選用具有環保性能的洗滌劑， 學會閱讀洗衣粉的成分標籤， 標明聚乙烯、聚乙二醇、聚氧化乙烯等成分的都可能含有1,4—二氧六環。
致癌物質：丙烯醯胺
代表物品：油炸薯條、薯片和炸麵包圈
危險等級：3級
美國北卡三角洲國際研究院的毒理學部門主任蒂莫西·芬內爾說：“當富含碳水化合物的食物， 如薯條、薯片及麵包圈等， 在高溫下加熱時， 常會釋放丙烯醯胺， 它會導致人體DNA突變， 從而增加患癌風險。 ”
預防措施：烹飪時油溫和時間都要掌握好。 如果實在想吃油炸食品， 不要把食物炸成褐色。 做油炸土豆前， 先把土豆在水中浸泡2個小時， 此法能將丙烯醯胺減少一半。
致癌物質：亞硝胺
代表物品：煙草、醃肉
危險等級：4級
煙草的生長、加工和燃燒過程中都會生成致癌的亞硝胺化合物。 即使是吸電子香煙也會中招。 此外， 熱狗、醃肉及臘肉中的亞硝酸鹽會和胃酸發生反應， 生成亞硝胺。
預防措施：不論你抽什麼類型的煙草， 都應徹底戒煙。 此外， 還應當少吃醃制肉製品， 改變烹飪肉食的方法， 煮熟或用微波爐烹調比油炸更安全。
致癌物質：砷
代表物品：糙米
危險等級：5級
美國消費者聯盟進行的一項消費者食品安全調查發現， 某些品牌的糙米中砷的含量超過了精製的白米。 砷會降低人體修復系統功能， 所以當細胞受損時， DNA無法恢復原狀， 容易癌變。
預防措施：煮飯之前用清水將糙米漂洗乾淨，
