哪些粗糧不能放一塊

粗糧的種類是非常的， 有谷類、燕麥類以及番薯類等， 這些粗糧有一些是不能放在一起的， 主要是因為相互影響， 降低了粗糧的營養價值， 所以大家應該要知道粗糧的搭配方法。 粗糧含有很多的膳食纖維， 是可以促進腸胃消化的， 還可以防治心血管疾病以及降低膽固醇等， 是比較適合大家食用的食材。

雜糧都可以放在一起煮， 沒有禁忌。

常吃雜糧的好處：

1、常吃雜糧可以預防熱性疾病， 如感冒、痢疾、肝炎、糖尿病、癌癥、腎炎、風濕病、慢性氣管炎、高血壓等。

2、常吃雜糧可以防治心腦血管疾病。 粗糧可以促進膽固醇排出體外， 可預防、輔助治療高血壓、動脈粥樣硬化等疾病。

3、雜糧有防治糖尿病的作用。 雜糧同樣含有淀粉， 但是吃粗糧后卻不能引起血糖的升高， 其原因就在于粗糙的細胞壁不易被人體破壞。

4、雜糧有治療便秘的作用。 雜糧的組織均含有較多的膳食纖維素， 膳食纖維素經過代謝的作用， 可以促進腸蠕動， 縮短糞便在腸內停留時間， 使大便通暢。

雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。 主要有：高粱、谷子、蕎麥(甜蕎、苦蕎)、燕麥(莜麥)、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(蕓豆)、綠豆、小豆(紅小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。

其特點是生長期短、種植面積少、種植地區特殊、產量較低， 一般都含有豐富的營養成分。

粗糧含有豐富的營養素。 如燕麥富含蛋白質;小米富含色氨酸、胡蘿卜素;豆類富含優質蛋白;高粱富含脂肪酸及豐富的鐵;薯類含胡蘿卜素和維生素C。

粗雜糧有利于糖尿病用粗雜糧代替部分細糧有助于糖尿病患者控制血糖， 研究表明， 進食粗雜糧及雜豆類后的餐后血糖變化一般小于小麥和普通稻米， 減少24小時內血糖波動， 降低空腹血糖， 減少胰島素分泌， 利于糖尿病病人的血糖控制。