寶寶學會合理的吃魚 健腦更聰明哦

吃魚， 莫過於要吃肉了， 有些刺少魚吃起來更是舒爽， 其實魚肉裡面還富有很多的營養的;魚肉中富含豐富的優質蛋白， 脂肪低， 易吸收， 同時還含有鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等無機鹽， 以及維生素A、維生素D及B族維生素等。 不僅如此， 魚肉的顏色也代表著不同的營養， 暗色魚肉中含有的營養物質較多， 味道較腥。 白色魚肉中含有的營養物質相對較少， 但腥味較輕。 所以吃的時候還是看寶寶的口味。

魚腦中含有豐富的不飽和脂肪酸DHA， 這種物質對大腦的作用很重要， 被稱為腦黃金， 魚腦中的軟磷脂有助於寶寶大腦的發育，

但是膽固醇含量較高， 應當加以控制。

魚鰾含有生物大分子膠原蛋白質， 有改善組織營養狀況， 對於促進孩子生長發育是很好的食材， 理想的高蛋白低脂肪食品。 海水魚的魚鰾壁較厚， 通常製成幹品， 稱為魚肚。

平時刮掉的魚鱗也含有豐富的營養， 魚鱗中含有膽鹼， 對於增強寶寶記憶有奇效， 其中的不飽和脂肪酸， 對動脈硬化。 高血壓。 心臟病有一定的作用， 帶魚的魚鱗含有可抗癌的6-硫代鳥嘌呤， 吃時也不必刮。

很多人吃魚時通常會把魚尾和魚骨去掉， 雖然這上面沒有肉， 但是營養同樣是很豐富的， 魚骨還具有補鈣的作用， 有些還能做成魚骨粉服用。

這些是吃魚時各部位的營養情況， 但是也有一些部位在食用時產生誤區，

比如說魚唇和魚眼。 魚唇的主要成分為膠原蛋白， 雖然屬海味八珍之一， 其實沒多少營養。 而魚眼維生素B1和DHA的含量略高， 由於魚眼小， 營養價值不大， 基本上營養都是可以忽略不計。 給寶寶選擇魚時儘量選些魚刺較少的魚， 這樣不僅攝取了豐富的營養， 還能保證食用的安全。