鐵棍山藥蒸多久才熟

鐵棍山藥是一種營養價值的食材， 我們在平時一般是用來燉湯的， 山藥排骨湯是可以促進骨骼增生， 還可以增強身體免疫力， 而且鐵棍山藥也可以采用清蒸的方法， 清蒸好的山藥可以馬上的進行食用， 蒸的時間一般是20分鐘， 而且大家要注意山藥去皮的時候避免出現皮膚過敏的情況。

鐵棍山藥蒸多久才會熟

半個小時差不多就熟了， 我們將鐵棍山藥放入鍋中進行蒸煮的時候， 可以先等待20分鐘， 隨后再用筷子進行戳一戳， 若是戳得動， 那就說明熟了。 若是煮粥的話， 那么鐵棍山藥會熟的更快。

需要注意的是：在削皮的時候， 手上需要沾點鹽， 會降低山藥的黏度， 等山藥的外皮去除之后， 將它放入水中， 杜絕空氣， 避免氧化， 從而就會避免了山藥變色。

鐵棍山藥皮能吃嗎

鐵棍山藥的皮是可以吃的。 因為鐵棍山藥是山藥中比較出名的一種， 它的歷史比較悠久了，

鐵棍山藥正確的去皮方法

1、我們需要準備好打火機、洗碗手套、鋼絲球這三樣事物。

2、我們將打火機打開， 然后將山藥周圍的毛須進行烘烤， 將它盡數去除掉。

3、這時手套就要戴在手上了， 用準備好的鋼絲球不斷的揉搓鐵棍山藥， 記得動作一定要輕柔。 以免傷及到山藥肉。 若是鐵棍山藥過于細小的話就不要揉搓了。

4、等鐵棍山藥揉搓好之后， 再將鐵棍山藥洗凈， 將它放入籠屜中進行蒸煮， 等待20分鐘之后， 可以用筷子戳一戳， 當筷子能戳透鐵棍山藥的時候， 就說明熟了。

5、這時將鐵棍山藥取出， 將它的外皮輕輕撕去， 就可以吃了。

預防山藥變黑的方法

1、山藥是很容易氧化的， 所以切好的山藥絕對不能與空氣接觸， 我們在切山藥的時候， 不要用金屬的刀具， 就是我們常用的不銹鋼刀具最好不要用， 可以用其它材質的刀進行切， 可以很好避免山藥氧化。

2、將山藥切好之后， 我們應當立即將山藥放入鹽水中浸泡， 或者放入有油的水中、檸檬水中。 因為這就避免了與空氣接觸。

3、我們也可以直接將山藥進行焯燙， 這是非常簡單的一個方法。

大家對于鐵棍山藥有了更深的了解了吧。 鐵棍山藥的營養價值高， 它的皮也是有營養價值的， 完全可以吃， 不過在清洗時候要注意方法， 而且也要學會避免山藥的氧化。