巧克力奶油霜的做法

巧克力是年輕人喜歡的零食之一， 而奶油也被廣泛添加到麵包、蛋糕等食物中， 深受人們的喜愛， 而現在比較流行的一種組合， 就是把巧克力和奶油的完美結合， 製作成巧克力奶油霜， 可以直接食用， 主要是可以用當各種甜品的輔料， 以下我們就其用料和做法做詳細的說明。

用料：基礎奶油霜200克、黑巧克力80克、牛奶20克、朗姆酒10克；

做法：主要三個步驟；

1、黑巧克力切碎放入碗裡， 加入牛奶， 隔水加熱並不斷攪拌， 直到完全融化， 融化後的巧克力液冷卻到室溫， 比較粘稠的狀態， 但不要凝固。

2、用打蛋器攪打基礎奶油霜， 邊攪打邊倒入巧克力液， 直到巧克力液全部倒入。

3、在攪拌好的奶油霜裡加入朗姆酒， 並繼續攪打， 打到奶油霜順滑細膩就可以了。

以上我們就巧克力奶油霜的做法作介紹， 其實在家裡都可以隨時操作， 另外， 在融化巧克力時避免混進水分，