茭白的3大食用功效

茭白是我國特有的水生蔬菜， 因其豐富的營養價值、鮮美的味道， 而受到不少人的喜愛;日常生活中， 人們食用茭白， 但卻不知道它的食用功效有哪些;今天小編就為大家介紹， 茭白的3大食用功效， 希望對您有所幫助。

1. 利尿止渴、解酒毒：

茭白甘寒， 性滑而利， 既能利尿祛水， 輔助治療四肢浮腫、小便不利等症， 又能清暑解煩而止渴， 夏季食用尤為適宜， 可清熱通便， 除煩解酒， 還能解除酒毒， 治酒醉不醒。

2. 補虛健體：

茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等， 能補充人體的營養物質， 具有健壯機體的作用。

3. 茭白退黃疸：

茭白能退黃疸， 對於黃疸型肝炎有益。 用於催乳：茭白30克， 通草10克， 燉豬腳吃。

溫馨提示：一般人群皆可使用茭白， 不過脾虛胃寒、腎臟疾病、腹瀉等患者， 應謹慎食用。