春天怎麼補肝最明智？

春天怎麼補肝最明智？如果把人的五臟六腑調理得當， 那他也就身體健康， 精氣十足， 遠離疾病。 而我國自古又有“一年四季側重補不同臟腑”的說法， 因而養生家給出的建議是：春季調理身體， 應當首推養肝護肝。 源遠流長的中醫自古就風行“藥補不如食補”的說法。

那麼， 接下來， 就讓小編帶你去探尋一下， 都有哪些春季補肝的實用食譜呢?

1、以髒補髒， 雞為先:

以形補形是我國進補的首要原則， 因此要想養護肝臟當然要以肝來滋補。 雞肝味甘而溫， 補血養肝， 為食補養肝之佳品， 與其他動物的肝臟相比， 雞肝更具有補肝的作用。 當然不同的烹製方式也有著不同的調理效果， 比如

①、取新鮮雞肝3只， 大米100克， 同煮為粥服食。 這樣的製作方法可治中老年人肝血不足， 吃飯沒胃口， 眼睛乾澀或流淚等症狀。

②、用雞肝5只， 天麻20克， 兩味同蒸服， 而這樣的製作方式可治療老年人肢體麻木的症狀，

2、以味補肝， 首選食醋：

醋一直以來除了具有調味的作用以外， 同時還具有較強的解毒抑菌的作用。 除此之外醋的酸味能入肝， 具有平肝散瘀的作用。 對於一些患有肝陽偏亢的高血壓老年患者， 可以通過每天服用40毫升醋， 加溫水沖淡後飲服來達到穩定血壓的作用， 除了這個方法以外， 也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆， 食蛋或豆， 也具有良好的療效。 平素因氣悶而肝痛者， 可用食醋40毫升， 柴胡粉10克沖服， 能迅速止痛。

3、補肝血、食鴨血：

肝的主要功能除了能解毒以外， 同時還具有藏血的作用， 因此在養肝的同時一定要補血。 而以血補血是中醫常用的治療方法， 因此可以適當的吃一些鴨血來達到養肝的功效。

4、舒肝養血， 菠菜為佳蔬：

春季裡面有很多的應季蔬菜， 菠菜就是其中的一種， 但相對於養肝而言， 菠菜比其他的應季蔬菜更為適合。 菠菜具有滋陰滋燥， 舒肝養血等作用， 對肝氣不舒併發胃病的輔助治療常有良效。

通過上面的描述我們可以看出， 日常食用食材只要合理搭配， 不但能提高人的食欲， 還能起到名貴中藥材的作用， 達到春季養肝護肝的功效。 勤勞工作的人們， 眼下正值萬物復蘇、春暖花開的時節， 蜷縮了一個冬天的你， 是否有無究的朝氣和活力呢?如果按捺不住， 不妨一試上面的食譜，